| فوڈ بز: انجیروں کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: انجیر | سنو |
تفصیل / ذائقہ
ٹائیگر کی پٹی کے انجیروں کی آنسو کے قطرے کی شکل ہوتی ہے ، جس کا اوسط قطر 3-5 سینٹی میٹر ہے ، اور ایک چھوٹی سی قسم ہے جس میں بلبیس کی بنیاد ہوتی ہے ، جو گردن سے چھوٹی ہوتی ہے۔ جلد ہموار ، پتلی اور ہلکی سی پیلے رنگ کی ہوتی ہے ، روشنی سے گہری سبز عمودی پٹی میں ڈھکی ہوتی ہے۔ سطح کے نیچے ، جلد نرم ، سفید پیلے رنگ کے گوشت کی ایک پرت سے جڑی ہوئی ہے ، جس میں ایک کرمسن ، چپچپا گودا مل جاتا ہے۔ گودا کے اندر بہت سے چھوٹے ، خوردنی بیجوں کو معطل کر دیا گیا ہے جو اسے ایک بدبودار اور نیم خشک ، جام کی طرح مستقل مزاجی فراہم کرتے ہیں۔ ٹائیگر کی پٹی کے انجیر خوشبو دار ہوتے ہیں جن میں کھجور کے اشارے کے ساتھ میٹھے اور روشن ، بیری ذائقہ ہوتے ہیں ، جسے اکثر راسبیری کے ذخیرے کے ذائقہ سے تشبیہ دی جاتی ہے۔
موسم / دستیابی
ٹائیگر کی پٹی کے انجیر گرم ، خشک موسم میں موسم خزاں کے موسم بہار کے آخر میں دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
ٹائیگر پٹی انجیر ، جسے بوٹیکل طور پر فکسس کیریکا کے طور پر درجہ بند کیا جاتا ہے ، ایک مختلف قسم کے ، انجیر کی مختلف اقسام ہیں جو مورسیئ خاندان سے تعلق رکھتی ہیں۔ دھاری دار پھل دوسرے بہت سے ناموں سے جانا جاتا ہے ، جن میں پانچے انجیر ، پانچی انجیر ، اور ویرجیٹو انجیر شامل ہیں ، اور دیر سے پختہ ہونے والی قسم ہے جس میں چینی کی اعلی مقدار کو تیار کرنے کے لئے لمبا ، گرم اگنے والے موسم کی ضرورت ہوتی ہے۔ انجیر کی بیشتر اقسام کے برعکس ، ٹائیگر پٹی کے انجیر کے درخت بریبا کی فصل نہیں لیتے ہیں ، یا جسے کاشتکار بونس کی فصل کہتے ہیں ، ابتدائی موسم بہار میں۔ نازک میوہ جات کی مختصر مدت بھی زندگی ہوتی ہے ، جس سے ان کی تجارتی دستیابی محدود ہوتی ہے ، اور مختلف قسم کے کسانوں کی منڈیوں میں اگنے اور بیچنے والی بچت ہوتی ہے۔ ٹائیگر کی پٹی کے انجیروں کو ان کے میٹھے ذائقہ کے لئے منتخب کیا جاتا ہے ، اور کاشت کار درختوں کی اس کی پیداواری اور خشک سالی سے نمٹنے کے حق میں ہیں۔
غذائی اہمیت
ٹائیگر پٹی انجیر پوٹاشیم ، میگنیشیم ، وٹامن بی 6 کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، جو جسم اور تانبے کے اندر پروٹین کی ترکیب میں معاون ہوتے ہیں ، جو تحول میں مدد مل سکتے ہیں۔ پھل عمل انہضام اور وٹامن A اور K کی حوصلہ افزائی کے لئے کچھ فائبر بھی مہیا کرتے ہیں ، جو سوجن کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔
درخواستیں
ٹائیگر کی پٹی کے انجیر کچے ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ تازہ ، ہاتھ سے استعمال ہونے پر ان کا میٹھا ، چپچپا گوشت دکھایا جاتا ہے۔ پھل پوری جلد کے ساتھ کھائے جاسکتے ہیں ، یا ان کو آدھے حصوں یا کوارٹرز میں کاٹا جاسکتا ہے اور چارکوری بورڈ ، آئس کریم یا دانوں کے پیالوں پر پیش کیا جاسکتا ہے۔ ان کو سلاد میں بھی پھینک دیا جاسکتا ہے ، سالاسوں میں کاٹا جاتا ہے ، شہد کے ساتھ ٹوسٹ پر پھیل جاتا ہے ، یا سارا چاکلیٹ میں ڈوبا جاتا ہے اور سمندری نمک میں لیپت کیا جاتا ہے۔ تازہ ایپلی کیشنز سے ہٹ کر ، ٹائیگر پٹی انجیر کو پیزا کے اوپر ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، اسے جام ، کمپوٹ اور چٹنی میں پکایا جاتا ہے ، اسکیفرڈ اور گرل کیا جاتا ہے یا ٹارٹوں ، کیک اور سلاخوں میں سینکا جاتا ہے۔ انہیں توسیع کے استعمال کے ل dried بھی خشک کیا جاسکتا ہے۔ ٹائیگر کی پٹی کے انجیروں میں اچھ pairوں کے ساتھ اچھ pairی پھل جیسے آڑو ، رسبری ، ناشپاتی ، اور لیموں ، تازہ پنیر جیسے نیلے ، فیٹا ، بکری ، اور برٹا ، شراب ، کڑوا ساگ ، پستہ ، اخروٹ ، اور بادام ، ونیلا ، روزیری ، پروفیسیوٹو ، اور بالسامک سرکہ۔ انجیر انتہائی ناساز ہے اور اسے ریفریجریٹ کرنے کی ضرورت ہے۔ انجیر کو بہترین معیار اور ذائقہ کے ل 1 1 سے 2 دن کے اندر کھا لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
وولفسکیل تجرباتی باغات دنیا میں خوردنی انجیر کی سب سے بڑی رہن سہن ہے جس میں تجارتی طور پر اگنے والے انجیروں کی تقریبا approximately 300 اقسام ، نامعلوم انجیر ، اور ٹائیگر کی پٹی سمیت انجیر کی انجیر اقسام ہیں۔ اس باغ کو اصل میں 1842 میں ایک باغبانی جان ولفسکل نے قائم کیا تھا ، جس نے اپنی پوری زندگی بیج اور پھلوں کے درختوں کی کاٹیاں جمع کرنے اور اس کی کاشت کے لئے صرف کی تھی۔ وولفسکل نے اپنے باغ کو برقرار رکھنے کے لئے آمدنی پیدا کرنے کے لئے کیلیفورنیا گولڈ رش کے دوران بھوک لگی کان کنوں کو گائے کے گوشت کی رسد کے ساتھ اپنے پھلوں کو بھی فروخت کیا۔ 1980 میں ، باغ کے 107 ایکڑ اراضی کو امریکی ڈیوس ڈیپارٹمنٹ آف پیومولوجی کو عطیہ کیا گیا تھا جس میں انجیر ، کھجور ، زیتون ، پتھر کے پھل ، انگور اور مختلف گری دار میوے کی اقسام کا مطالعہ اور ان کا تحفظ کیا گیا تھا۔ باغ کے اندر ، ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت کے زیر انتظام ایک نیشنل کلونل جرمپلسم ریپوزٹری بھی ہے ، جس میں آئندہ کے مطالعے کے لئے انجیر کی اقسام کو محفوظ رکھنے میں ایک جینبینک موجود ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
انجیر مغربی ایشیاء کے مقامی ہیں اور قدیم زمانے سے ہی جنگلی اگ رہے ہیں ، اس کی پہلی دستاویز 5،000 قبل مسیح کے قریب تھی۔ یہ پھل تجارتی راستوں کے ذریعے بحیرہ روم میں متعارف کروائے گئے تھے ، جہاں تجارتی استعمال کے لئے بہت ساری مختلف قسمیں کاشت کی جانے لگیں۔ ٹائیگر پٹی انجیر کی تاریخ زیادہ تر معلوم نہیں ہے ، بہت سارے ماہرین فرانس ، اٹلی یا اسپین میں پائے جانے والے پرانے انجیروں کے بارے میں کھوج لگاتے ہیں۔ مختلف قسم کا تذکرہ 17 ویں اور 19 ویں صدی کے درمیان ہونے والی متعدد عبارتوں میں ہوا تھا اور بعد میں اسے ریاستہائے متحدہ میں بھی متعارف کرایا گیا تھا ، جہاں کیلیفورنیا کے گرم علاقوں میں اس کی نشوونما اچھی ہوگئی تھی۔ آج ٹائیگر کی پٹی کے انجیر کسانوں کی منڈیوں اور کیلیفورنیا میں خاص کریانہ فروشوں پر پائے جاتے ہیں اور یہ باغیچے کی ایک مشہور قسم ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ٹائیگر پٹی انجیر شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کیلئے لوگوں نے ٹائیگر پٹی انجیر کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 175 دن پہلے ، 9/16/20 شیرر کے تبصرے: رانچ لا پاز ڈی ایم کوراسن کی ٹائیگر سٹرپس!  ووڈ مین کی گروسری ووڈ مینس مارکیٹ 2855 ووڈ مین ڈاکٹر الٹونا WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com قریبصاف پانی، وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 189 دن پہلے ، 9/02/20 شیرر کے تبصرے: CA بڑھا  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 191 دن پہلے ، 8/31/20 شیرر کے تبصرے: ٹائیگر دھاری انجیر جامی ہیں  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ جے جے لونز بیٹی کی کھیت قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 210 دن پہلے ، 8/12/20  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ جے جے کی اکیلی بیٹی قریب قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 221 دن پہلے ، 8/01/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 223 دن پہلے ، 7/30/20 شیرر کے تبصرے: ٹائیگر پٹی انجیر میں ہیں!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اسکاٹ فارم قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 224 دن پہلے ، 7/29/2020  خاصیت پیدا کرتے ہیں این اٹکنز 4113 این مشن آر ڈی فال بروک سی اے 92028 1-760-216-2016 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 548 دن پہلے ، 9/09/19 شیرر کے تبصرے: ابھی ٹائیگر کی پٹی کے انجیر چوٹی کھا رہے ہیں  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ جے اینڈ لنڈا اسکاٹ 39861 روڈ 68 ڈینوبا CA 93618 559-351-6203 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 553 دن پہلے ، 9/04/19 شیرر کے تبصرے: سکاٹ فارمس سے ٹائیگر دھاری دار انجیروں کے لئے گذشتہ ہفتے !!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 574 دن پہلے ، 8/14/19 شیرر کے تبصرے: اسکاٹ فارموں سے خوبصورت ٹائیگر کی دھاریاں  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ خصوصیت 619-295-3172 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 588 دن پہلے ، 7/31/19 شیرر کے تبصرے: اسکاٹ فارمز سے پیناشی انجیر!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ خصوصیت 619-295-3172 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 588 دن پہلے ، 7/31/19 شیرر کے تبصرے: Panache Figs In !! |
