تفصیل / ذائقہ
ٹینڈرل خربوزے اپنی شکل میں انوکھا ہے ، جس طرح کاسابا خربوزے کی طرح ہے ، اس طرح ایک بار شناخت ہوجاتا ہے ، آسانی سے پہچان جاتا ہے۔ اس کی سخت سبز رنگ کی چوڑی تقریبا rough بیضوی شکل کی ہوتی ہے جو اس کے خلیج کے آخر میں ایک نقطہ پر آتی ہے۔ اس کے اندر ہاتھی دانت رنگ کا ، ٹینڈر کا گودا ہے جس کے بیجوں میں اس کے مرکزی حصے میں بیجوں کی گہاوں کی ایک سہ رخی ہے۔ جب مکمل طور پر پکا ہوا ہوتا ہے تو ، یہ ایک لطیف خوشبو کے ساتھ خوشبودار اور میٹھا ہوتا ہے۔ دوسرے خربوزوں کے برعکس ، جب پکا ہوتا ہے تو ، اس کا خول سبز رہتا ہے اور پھول کا خاتمہ مستحکم رہتا ہے۔
موسم / دستیابی
ایک نایاب پھل ، ٹینڈرل خربوزے عام طور پر موسم بہار کے آخر میں دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
ٹینڈرل خربوزے ، اے کے اے ہسپانوی خربوزہ اور وردے ڈے انورنو ایک موسم سرما میں خربوزے اور ککوربیٹاسی خاندان کا ایک ممبر ہے ، ککڑیوں اور اسکواش سمیت سفر کی بیلوں کا ایک بہت وسیع و عریض کنبہ ہے۔ اگر پوری طرح پختہ ہونے سے پہلے اس کی کٹائی کی جاتی ہے تو ، اس سے ذخیرہ کرنے کی صلاحیتیں بہتر ہوتی ہیں ، جو ایک اعلی تجارتی قیمت سے منسوب ہے۔
درخواستیں
نمکین اور مسالہ دار ذائقوں کے ساتھ ٹینڈرل خربوزے کے جوڑے اچھ .ے ہوتے ہیں اور یہ اکثر طنزیہ پکوان میں استعمال ہوتا ہے۔ تازہ پھلوں کی چٹنی بنائیں یا انکوائری گوشت یا مرغی کے ساتھ خدمت کرنے میں راحت محسوس کریں۔ ایشیائی یا لاطینی تیاریوں میں استعمال کریں۔ اس کے میٹھے ذائقہ کے جوڑے چونے ، پیاز ، لال مرچ ، پودینہ ، سرکہ اور ککڑی کے ساتھ اچھ .ے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
ٹینڈرل خربوزے مختلف مشہور یورپی تربوز ہیں۔ وہ اٹلی ، فرانس اور اسپین میں اگتے ہیں۔
