تاکامی خربوزہ

Takami Melon





تفصیل / ذائقہ


تاکامی خربوزے نسبتا small چھوٹے سے درمیانے درجے کی اقسام کی ہوتی ہیں جن کی یکساں ، بیضوی سے بیضوی شکل ہوتی ہے۔ سخت رند کی تاریک رنگ سبز اور پیلے رنگ کی ہوتی ہے اور کسی کھردری ، ہلکی ہلکی بھوری رنگ کی جالی میں ڈھکی ہوتی ہے۔ رند کے نیچے ، گوشت گھنے ، گاڑھا ، ہموار اور ہلکا ہلکا سبز رنگ کا ہوتا ہے ، جس میں کئی ٹین ، چپٹے بیجوں سے بھرا ہوا ایک مرکزی گہا ہوتا ہے۔ تاکامی خربوزے ہلکے ، پھولوں کی خوشبو سے انتہائی خوشبودار ہوتے ہیں اور ہلکے ، میٹھے ذائقہ کے ساتھ کرکرا اور رسیلی مستقل مزاجی رکھتے ہیں۔

موسم / دستیابی


جاپان میں موسم گرما کے اوائل میں تکامی خربوزے موسم بہار میں دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق


تاکامی خربوزے ، بوٹیاتی طور پر ککومس جینس کا ایک رکن ، پھیلی ہوئی انگوروں پر احتیاط سے پھلوں کی کاشت کیا جاتا ہے اور ککوربیٹاسی خاندان کے ممبر ہیں۔ جاپان میں ایک خاص قسم کی سمجھی جاتی ہے ، تکامی خربوزے زیادہ سے زیادہ ذائقہ کے ل highly انتہائی کنٹرول شدہ حالات میں ہاتھ سے اگائے جاتے ہیں اور اس میں چینی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ، جس کی اوسط برکس اسکیل پر سولہ برکس ہوتی ہے ، جو پاک صنعت میں استعمال ہونے والی پیمائش ہے۔ صارفین اپنے میٹھے ذائقے اور پختہ گوشت کے ل Tak تکامی خربوزوں کے حق میں ہیں ، جو خربوزے کو بغیر کسی خراب مدت کے بڑھائے ہوئے عرصے تک ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ یہ خربوزے جاپان میں کنبہ ، دوستوں اور ساتھی کارکنوں کے ساتھ تبادلہ خیال کرنے کا ایک مقبول تحفہ بھی ہیں۔

غذائی اہمیت


تاکامی خربوزے وٹامن A ، C ، E ، اور K کا ایک اچھا ذریعہ ہیں اور اس میں کچھ آئرن اور کیلشیم پایا جاتا ہے۔ خربوزے میں اینٹی آکسیڈینٹس بھی ہوتے ہیں جو مجموعی صحت کو محفوظ رکھنے میں مدد دیتے ہیں ، اور یہ خیال کیا جاتا ہے کہ گوشت کی رسیلی فطرت جسم پر ٹھنڈا اثر ڈالتی ہے ، سوزش اور ہاضمہ کے مسائل کو سسکتی ہے۔

درخواستیں


تاکامی خربوزے تازہ کھانوں کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ ان کی مضبوط ساخت ہے ، اور جب خام کھایا جاتا ہے تو نازک ، میٹھا ذائقہ پیش کیا جاتا ہے۔ ان کو عام طور پر کٹوایا جاتا ہے اور ناشتے کے طور پر کھایا جاتا ہے ، نصف میں کاٹا جاتا ہے اور اسے ایک خوردنی ناشتے کی کٹوری کے طور پر پیش کیا جاتا ہے ، اسے میٹھی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، یا پھینک دیا جاتا ہے اور پھلوں کے سلاد اور سبز سلاد میں پھینک دیا جاتا ہے۔ تاکامی خربوزے کو بھوک کے پلیٹوں میں دیگر پھل ، پنیر اور چاکلیٹ کے ساتھ بھی دکھایا جاسکتا ہے ، ہمواروں میں ملا دیا جاتا ہے ، یا چاکلیٹ میں بوندا باندی کی جاتی ہے اور اسے میٹھا سلوک کے طور پر کھایا جاتا ہے۔ تاکامی خربوزے میں جڑی بوٹیوں جیسے پودینے ، لال مرچ اور اجمودا ، لیمون گراس ، مرچ ، مرچ ، اور اناناس ، کیوی ، سیب ، اسٹرابیری اور کھیرے جیسے پھل اچھی طرح ملتی ہیں۔ خربوزہ ایک ہفتہ تک رکھے گا جب کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ ہوتا ہے اور جب فرج میں محفوظ ہوتا ہے تو دو ہفتوں تک رہتا ہے۔ جب کٹا ہوا ، تو تربوز کے ٹکڑے فرج میں رکھنا چاہ should اور دو دن تک رکھے۔

نسلی / ثقافتی معلومات


جاپان کے شہر آئیوکا میں تکامی خربوزے اگائے جاتے ہیں جو مختلف قسم کا پیدا کرنے والا پہلا شہر بھی تھا اور بڑھتے ہوئے خربوزوں کے لئے اپنی مثالی آب و ہوا کے لئے بھی جانا جاتا ہے۔ آئیوکا نے اعلی معیار کے پھلوں کے لئے ساکھ تیار کی ہے کیونکہ کاشتکار وسیع کاشت کے طریقوں سے گذر رہے ہیں جس میں یکساں اور جمالیاتی لحاظ سے خوشگوار خربوزہ ملتے ہیں۔ جاپان میں تاکامی خربوزے کی فروخت اس جملے کے ساتھ کی جاتی ہے ، 'نوبل ذائقہ ، آئیوکا ٹاکامی میلن ،' اور تجارتی بازار میں ایک پرتعیش پھل سمجھے جاتے ہیں۔

جغرافیہ / تاریخ


تاکامی خربوزے جاپان کے مقامی ہیں جہاں انہیں 1990 میں جاپان ہارٹیکلچر پروڈکشن اینڈ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ میں تخلیق کیا گیا تھا۔ متعدد ہائبرڈ خربوزوں کے مابین عبور ، تکامی خربوزے جاپان میں خاص کرایوں میں پائے جاتے ہیں اور ایشیاء کے دوسرے حصوں میں منتخب خوردہ فروشوں میں بھی مل سکتے ہیں۔



مقبول خطوط