Sumac معلومات اور حقائق - سبزیاں اور پھل

سدرن اسٹائل مصالحے

تفصیل / ذائقہ

سماک جھاڑی ، رس کوریارا کے بیر سے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ جھاڑی کاجو کے خاندان کا ایک فرد ہے اور اس کے بیر میں سرخ رنگ کا رنگ ہوتا ہے۔ بیر کی کٹائی کی جاتی ہے اور ایک عمدہ پاؤڈر کی شکل میں ڈال دیا جاتا ہے ، جسے اسمک مسالا کا نام دیا جاتا ہے۔ سماک کو لیموں یا شدید ذائقہ ہونے کے طور پر بیان کیا جاسکتا ہے۔

موسم / دستیابی

سماک سال بھر دستیاب ہے۔

غذائی اہمیت

سماک میں اینٹی آکسیڈینٹس کی مقدار زیادہ ہے ، جو سیلولر نقصان سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ سماک میں اینٹی فنگل اور اینٹی مائکروبیل خصوصیات بھی ہیں۔

درخواستیں

سماک عام طور پر بحیرہ روم اور مشرق وسطی کے کھانے میں استعمال ہوتا ہے۔ عام طور پر اس کو میرینڈ میں شامل کیا جاتا ہے یا گوشت کے لئے ملنے والی چیز میں شامل کیا جاتا ہے۔ سوک کو سلاد ڈریسنگ ، دہی ، سبزیوں پر چھڑکنے اور بہت کچھ میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے۔

جغرافیہ / تاریخ

سماک دنیا کے بحیرہ روم اور مشرق وسطی کے علاقوں میں رہنے والا ہے۔ اسے قدیم مصالحہ سمجھا جاسکتا ہے اور یونانیوں اور رومیوں نے اسے بڑے پیمانے پر استعمال کیا۔ لفظ سماک عربی زبان کے لفظ 'سماک' سے ماخوذ ہے ، جو تاریک سرخ میں ترجمہ ہوتا ہے۔ پیڈینیئس ڈیوسکارائڈس کے نام سے مشہور یونانی معالج ، نے سماک کے صحت سے متعلق فوائد اور خصوصیات کے بارے میں لکھا۔ انہوں نے دستاویزی کیا کہ سماک موثر اینٹی فلیٹولیٹ اور ساتھ ہی موترور بھی تھا۔ قدیم زمانے میں ، سماک گوشت کے گوشت ، چٹنیوں ، سرکہ میں بنا کر تیل کی ضروری خصوصیات کے ل used استعمال کیا جاتا تھا۔

خصوصیات والے ریستوراں

ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔

زندگی پرہار	سان ڈیاگو CA	215-868-6195
کمپاس	کارلسباد CA	760-434-1900
لی پاپاگیو (انکنیٹس)	انکنیٹس ، CA	760-944-8252
لی پاپاگیو (کارلسباد)	کارلسباد CA	949-235-5862
کمان	سان مارکوس CA	619-395-6325
کیمپ فائر	کارلسباد CA
محصور علاقہ	میرامار سی اے	808-554-4219
ٹوسٹ	کوروناڈو CA	619-435-4323
گلاب	سان ڈیاگو CA	619-572-7671
عیلیلا ماریہ بیچ ریسورٹ	انکنیٹس ، CA	805-539-9719
میڈیسن	سان ڈیاگو CA	619-822-3465
پیراڈائز پوائنٹ ریسورٹ ننگی پاؤں	سان ڈیاگو CA	858-490-6363
پوائنٹ لوما سمندری غذا	سان ڈیاگو CA	619-223-1109