رائل روز ایل ایل سی | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
ریڈیچیو سرخ گوبھی کے متلاشی سر کی طرح ملتا ہے جس میں متنوع سیاہ ، برگنڈی پتیوں کو متضاد سفید پسلیاں ملتی ہیں۔ سنتری سے چکوترا کے سائز تک بڑھتا ہے اور چھلکا آسان ہوتا ہے ، ہموار ، کرکرا پتے مسالے کے اشارے کے ساتھ تلخ ذائقہ پیش کرتے ہیں۔ جب پتے کا متحرک برگنڈی رنگ گہری بھوری رنگت سے ختم ہوجاتا ہے تو ، اس کا تلخ ذائقہ نمکین ہوتا ہے اور اس کی بجائے اس میں لطیف مٹھاس مل جاتی ہے۔ صرف کبھی کبھار اس قسم کی چکوری کو زبردستی دوسری نشوونما دی جاتی ہے ، جب اس کا استعمال کیا جاتا ہے حالانکہ اس طریقے سے بیرونی پتیوں پر ایک ویکسیر شین والی ریڈیچیو برآمد ہوگی۔
موسم / دستیابی
موسم سرما کے وسط سے موسم بہار کے موسم میں چوٹی کے موسم کے ساتھ ریڈیچیو سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
ریڈیکیو ، جو نباتاتی لحاظ سے Cicorium intybus کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک بارہماسی ہے جو سالانہ طور پر اگتا ہے۔ جامع یا Asteraceae خاندان کے ایک فرد وہ چکوری کی ذیلی نسلیں ہیں۔ ریڈیچیو نام چاکوریوں کے ایک گروپ پر لاگو ہوتا ہے جس میں متنوع پتے ہوتے ہیں اور مختلف شکلیں اور سائز میں آتے ہیں۔ آج اٹلی میں سب سے زیادہ عام طور پر پائی جانے والی ایک گول شکل ہے اور اسے ریڈ لیف چکوری ، ریڈ اطالوی چکوری اور اٹلی میں ریڈچیچو راسو دی چیوگیا یا محض ریڈیکیو چیگویا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ یہ اٹلی سے باہر بھی ریڈیچیو کی سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر پیدا ہونے والی قسم ہے۔
درخواستیں
ریڈیچیو کو کھانا پکانے سے سبزیوں کی قدرتی مٹھاس نکل آتی ہے لیکن اسے تازہ بھی پیش کیا جاسکتا ہے۔ اس کو کاٹا اور کٹ کر کھایا جا سکتا ہے یا آدھا اور گرل کیا جاسکتا ہے۔ تازہ پتے کافی مضبوط ہیں جو پوری طرح کپ یا لپیٹے میں استعمال ہوسکتے ہیں۔ اٹلی میں رادیچیو کلاسیکی طور پر رسوٹوس اور ٹماٹر کی چٹنیوں میں شامل کیا جاتا ہے یا زیتون کے تیل میں صرف انکوائری اور ملبوس ہوتا ہے۔ کڑوا ذائقہ میٹھا ، ھٹا ، چربی اور نمکین ساتھ جیسے ھٹی ، ناشپاتی ، انار ، ٹماٹر ، بالسامک سرکہ ، اخروٹ کا تیل ، اینکوویس ، کریم پر مبنی ڈریسنگس اور چٹنی ، کینڈیڈ پیکن ، نمکین گوشت جیسے بیکن اور سلامی ، سیاہ کے ساتھ اچھی طرح سے شادی کرتا ہے۔ کالی مرچ اور پروولون ، پیرسمین اور گورگونزوہ پنیر۔ ذخیرہ کرنے کے ل dry ، خشک رکھیں اور ایک سے دو ہفتوں تک فرج میں رکھیں۔
جغرافیہ / تاریخ
سولہویں صدی سے ملنے والی راڈیچیو کا آغاز شمالی اٹلی کے وینیٹو کے علاقے چیگیویو نامی قصبے سے ہوا ، لہذا اس کا پورا نام رادیچیو راسو دی چیگیا ہے۔ ایک کم نشوونما والا پودا ، ریڈکیو دی چیوگیا کھیت میں اُگانے والا ایک قسم ہے اور دوسری چیزوں کے برعکس صرف شاذ و نادر ہی مجبور کیا جاتا ہے یا امبینکیمنو طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے دوسری نشوونما کی مدت دی جاتی ہے۔ ٹھنڈا موسم ایک ریڈیکچیو پتیوں کے ساتھ نکلے گا جو ایک زیادہ متحرک سرخ رنگ کے حامل ہیں۔ ریڈکیو بنیادی طور پر اٹلی میں اگتا ہے اور جنوبی فرانس کے ساتھ دوسرے نمبر پر پیدا ہونے والے ممالک کی پیداوار قریب ہے۔ یہ کیلیفورنیا ، نیو جرسی اور میکسیکو کے کچھ حصوں میں بھی بڑھتا ہوا پایا جاسکتا ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
ٹریٹوریا I Trulli | انکنیٹس ، CA | 760-277-9826 |
سوک 1845 | سان ڈیاگو CA | 574-210-4025 |
پہلے | سان ڈیاگو CA | 858-675-8505 |
پلی شراب کمپنی | سان ڈیاگو CA | 310-893-0038 |
گاؤں پزیریا بے سائیڈ | کوروناڈو CA | 619-522-6890 |
اطالوی خواب | سان ڈیاگو CA | |
جڑی بوٹیاں اور لکڑی | سان ڈیاگو CA | 520-205-1288 |
نیٹ گارڈن گرل | سان ڈیاگو CA | 619-607-0117 |
شہر کے بعد شہر | سان ڈیاگو CA | 619-233-8880 |
کھاؤ | ویلی سنٹر کا CA | 619-295-3172 |
پینڈری ایسڈی (عارضی) | سان ڈیاگو CA | 619-738-7000 |
سیسرینہ | سان ڈیاگو CA | 619-226-6222 |
اسٹیک چوپاؤس اور بار | کوروناڈو CA | 619-522-0077 |
ذائقہ شیف (کیٹرنگ) | CA منظر | 619-295-3172 |
باورچی خانے کی شراب کی دکان | ڈیل مار CA | 619-239-2222 |
ویجاس کیسینو گرو اسٹیک ہاؤس | الپائن CA. | 800-295-3172 |
کیٹنر ایکسچینج | سان ڈیاگو CA | |
کمان | سان مارکوس CA | 619-395-6325 |
رینچو سانٹا فے پر پل | رینچو سانٹا فی CA | 858-759-6063 |
رون اولیور | سان ڈیاگو | 619-295-3172 |
ویسٹن گیسلامپ کوارٹر | سان ڈیاگو CA | 619-239-2200 |
بہن کچن | سان ڈیاگو CA | 858-232-7808 |
لاؤبرج ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-259-1515 |
ڈگمگاتی | کارڈف CA. | 619-244-0416 |
واوفرر روٹی | لا جولا سی اے | 805-709-0964 |
واٹر کیٹرنگ | سان ڈیاگو CA | 619-276-8803 x4 |
کوو میں جارجز | سان ڈیاگو CA | 858-454-4244 |
بروکٹن ولا ریستوراں | سان ڈیاگو CA | 858-454-7393 |
نارتھ پارک ڈیٹنگ | سان ڈیاگو CA | 310-955-6333 |
خراج تحسین | سان ڈیاگو CA | 858-220-0030 |
کے اندر | سان ڈیاگو CA | 619-793-9221 |
شاور ہاؤس کچن | لا جولا سی اے | 858-459-3300 |
وستا وادی | CA منظر | 760-758-2800 |
بلیڈ 1936 | سمندر پار سی اے | 760-231-1456 |
ٹینڈر گرینس لبرٹی اسٹیشن | سان ڈیاگو CA | 619-226-6254 |
بون بھوک کے ذریعہ مارکیٹ | سان ڈیاگو CA | 619-237-1335 |
زعفران کیٹرنگ | لیکسائڈ سی اے | 619-496-9325 |
وہ ڈانڈی | سان ڈیاگو CA | 609-373-5917 |
عام اسٹاک | سان ڈیاگو CA | 714-317-7072 |
بیلسٹ پوائنٹ ریسٹورنٹ۔ چھوٹا اٹلی | سان ڈیاگو CA | 619-298-2337 |
بشپ اسکول | سان ڈیاگو CA | 858-459-4021 x212 |
کسانوں Bottega | سان ڈیاگو CA | 619-306-8963 |
میہو گیسٹرروک | سان ڈیاگو CA | 619-365-5655 |
پیراڈائز پوائنٹ ریسورٹ مین کچن | سان ڈیاگو CA | 858-490-6363 |
فورٹ اوک | سان ڈیاگو CA | 619-795-6901 |
باربریلا لا جولا | لا جولا سی اے | 858-454-7373 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں Radicchio شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
رکھو | انکوائری شدہ چیوری اور اسفاریگس ترکاریاں | |
سیپیٹی سپر | انار چلی وینیگریٹی کے ساتھ ریڈیکیو | |
محبت اور لیموں | چکنہ ریڈیکیو لپیٹتی ہے | |
دار چینی ، مصالحہ ، اور سب کچھ اچھا | تلی ہوئی بکرے کی پنیر کا ترکاریاں |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے ریڈیکیو کو شیئر کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 117 دن پہلے ، 11/13/20 شیرر کے تبصرے: ویزر فارموں سے ریڈیکیو انکرت کسان مارکیٹ انکرت کسانوں کی منڈی۔ 19 واں Ave 8040 این 19 ویں ایونٹ فینکس ایکس 85021 602-864-6130 قریبگلینڈیل، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 429 دن پہلے ، 1/06/20 انکوپ قریببولونا، اٹلی تقریبا 511 دن پہلے ، 10/16/19 برینٹ ووڈ فارمرز کا بازار ملک کی تازہ جڑی بوٹیاں قریبساؤٹل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 514 دن پہلے ، 10/13/19 ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ فطرت تازہ SA ایتھنز یونان کی مرکزی مارکیٹ Y-14 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 53 531 دن پہلے ، 9/26/19 شیرر کے تبصرے: Radicchio some اپنے سلاد میں کچھ شامل کریں 🥗 ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ لالس ایس اے ایتھنز ایم 18-20 کی سنٹرل مارکیٹ 002104826243 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 575 دن پہلے ، 8/13/19 شیرر کے تبصرے: اٹلی سے رادیکیو 🇮🇹 ووڈ لینڈز ووڈ لینڈ مارکیٹ 1550 تبورون بلوڈڈ تبورون سی اے 84920 415-435-2822 قریبتبورون کا نظریہ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 59 597 دن پہلے ، 7/22/19 پیسیفک کھیت کا بازار پیسیفک کھیت کا بازار 7540 ای چیپ مین ایوینج اورینج CA 92869 714-639-9792 قریبولا پارک، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 6 619 دن پہلے ، 6/30/19 گیلسن کا بازار گیلسن کا بازار۔ ایس کوسٹ ہوی 30922 ایس کوسٹ ہوی۔ لگنا بیچ CA 92651 949-499-8130 قریبلگنا بیچ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 626 دن پہلے ، 6/23/19 برسٹل فارم ویسٹ ہالی ووڈ برسٹل فارمز - ویسٹ ہالی ووڈ 9039 بیورلی بلوڈ ویڈ ویسٹ ہالی ووڈ CA 90048 310-248-2804 قریببیورلی ہلس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 626 دن پہلے ، 6/23/19 ماں کا بازار اور کچن ماں کی منڈی اور کچن 1890 نیوپورٹ بی وی ڈی کوسٹا میسا سی اے 92627 949-631-4741 قریبکوسٹا میسا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19 10 - دس ڈیکا فوڈز - 10 انارگیردووس 22 ، ویری - یونان www.dekafoods.gr قریبولیاگمینی، اٹیکا ، یونان تقریبا 698 دن پہلے ، 4/12/19 شیئرر کے تبصرے: ریڈیکیو سرخ ❤️ |