| ایک پھلی میں دو مٹر | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
پیروانو سیم میں ہلکا سا پیلے رنگ کا پھل ہوتا ہے جو تنگ اور لمبا ہوتا ہے۔ پھلیوں میں پانچ سے چھ درمیانے سائز ، بیضوی پھلیاں ہوتی ہیں جن کی ہلکی سی پیلے رنگ ہوتی ہے۔ پھلیاں ایک پتلی جلد ہوتی ہے جو پکتے وقت بہت اچھی طرح سے روکتی ہے پکا ہوا پیروانو پھلیاں نشاستہ دار ہیں جو میٹھی بناوٹ اور تھوڑا سا میٹھا ، بٹری بین کا ذائقہ پیش کررہے ہیں۔
موسم / دستیابی
گرمی کے مہینوں میں پیروانو پھلیاں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
پیروانو پھلیاں شیلنگ بین اور عام پھلیاں ہیں جو نباتاتی لحاظ سے فیزولس ولگرس کا حصہ ہیں۔ وہ عام طور پر Azufrado ، Canary ، میو کوبا یا میکسیکن پیلے رنگ کے پھلیاں کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ پیروجنو پھلیاں فرجولز ریفریٹوز یا ریفریڈ بینس کی کلاسیکی بین تیار کرنے کے لئے پنٹو کے اگلے بہترین پھلیاں میں سے ایک سمجھی جاتی ہیں۔ ایک متنازعہ پیٹنٹ کے نتیجے میں جو حال ہی میں 2008 میں الٹ گیا تھا پیلو پھلیاں جیسے پیریانو میکسیکو اور جنوبی امریکہ سے باہر ہی مقبولیت میں اضافہ کرنے لگے ہیں۔
غذائی اہمیت
پیروانو سیم میں پروٹین اور فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور اس کے علاوہ اس میں پوٹاشیم ، آئرن ، زنک ، تھامین ، میگنیشیم اور کیلشیم ہوتا ہے۔
درخواستیں
پیروانو پھلیاں گرم اور سرد دونوں ایپلی کیشنز میں استعمال کی جاسکتی ہیں لیکن کھپت سے پہلے اسے پکایا جانا چاہئے۔ انھیں تازہ گولہ باری کے بین یا سوکھے بین کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ پیروانو پھلیاں بنا ، بنا ہوا ، بنا ہوا اور برتن بنا سکتے ہیں۔ ایک بار پکنے کے بعد ، پیروانو پھلیاں سلاد ، سوپ ، سٹو ، چاول کے برتن اور کیسیروسل میں شامل کی جاسکتی ہیں۔ پیروانو پھلیاں ایسی ترکیبیں میں تبدیل کی جاسکتی ہیں جو پنٹو ، کینیلینی یا عظیم شمالی پھلیاں طلب کرتی ہیں۔ پیروانو پھلیاں ایک بہترین برتن پھلیاں ہیں کیونکہ جب وہ پک جاتے ہیں تو اپنی شکل اچھی طرح تھام لیتے ہیں۔ اعزازی ذائقوں میں پیاز ، سیرانو چائلز ، ٹماٹر ، لال مرچ ، زیرہ ، ایوکاڈو ، لارڈ ، چوریزو ، چاول ، انڈے کی تیاری ، اور کوٹیجا پنیر شامل ہیں۔ ذخیرہ کرنے کے ل Per ، پیروانو سیم کی پھلیوں کو خشک اور فرج میں رکھنا چاہئے اور چار سے پانچ دن کے اندر اندر گولہ باری کی جانی چاہئے۔ گولہ باری کی ہوئی پھلیاں منجمد ، خشک یا تازہ استعمال کی جاسکتی ہیں جیسے گولہ باری کے چند دن میں ہو۔
نسلی / ثقافتی معلومات
میکسیکو میں پھلیاں دوسرا سب سے بڑا زرعی مصنوع ہے جس میں ہر خطہ خاص طور پر ایک خاص قسم کا حامی اور تیار کرتا ہے۔ پیروڈانو قسم گواڈالاجارا اور ریاست جلیسکو میں پسند کی جاتی ہے جہاں وہ تازہ پھلیاں بنانے کے لئے مشہور ہیں۔ مزید برآں ، یہ لاطینی امریکہ کا ایک پسندیدہ پھلیاں ہے اور وہاں کے کھانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
سمجھا جاتا ہے کہ پیروان پھلیاں میکسیکو اور جنوبی امریکہ کے رہنے والے ہیں جہاں وہ نسل در نسل سے اگتے ہیں۔ 1990 کی دہائی میں پیلا سیم جیسے پیلا پھلیاں بحث کا مرکز تھے جب پیولاٹ اور امریکی پلانٹ کی مختلف قسم کے تحفظ کا سرٹیفکیٹ (پی وی پی) انوولا نامی بین کے لئے دائر کیا گیا تھا۔ پیلے رنگ کے انولا بین کو لیری پراکٹر نے ایک ہائبرڈ کے طور پر 1994 میں میکسیکو میں پیلا پھلیاں کا ایک بیگ خریدا تھا۔ پیٹنٹ اور پی وی پی کی تفصیلات میں صرف انولا ہی نہیں بلکہ تمام زرد قسم کی پھلیاں بھی شامل تھیں اور اسے بنا دیا گیا تھا تاکہ کوئی پیلے رنگ کا پھلیاں نہ بن سکے۔ پیٹنٹ ہولڈر کو بغیر کسی رائلٹی فیس کی ادائیگی کے پہلے ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں بڑھا ، درآمد یا بیچا جائے۔ اس کا نتیجہ نہ صرف ان کاشتکاروں اور برآمد کنندگان کے لئے معاشی مشکلات کا شکار رہا جنھوں نے نسلوں سے پیلے رنگ کی پھلیاں پیدا کیں بلکہ اس سے زرعی صنعت میں بھی یہ بحث پیدا ہوگئی کہ آیا آبائی فصلوں اور روایتی علم کو پیٹنٹ ایبل ہونا چاہئے یا نہیں۔ خوشی کی بات یہ ہے کہ پیٹنٹ 2008 میں اٹھا لیا گیا تھا تاکہ پیریانو جیسے پیلے رنگ کی پھلیاں ایک بار پھر آزادانہ طور پر درآمد کی جاسکیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں پیروانو شیلنگ بین شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| کیلیفورنیا کا کچن | پیرو میکسیکو کے ساتھ Chorizo | |
| کھانے پینے کے بارے میں بہت زیادہ اڈو | پیرو بین Quesadillas | |
| میرے گھر پکا کھانا | پیرو ریفریڈ بینس | |
| بیون پرووچو اپنے کھانے کے گلوٹین سے لطف اٹھائیں | پیرو لوبیا |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے خصوصی پروڈیوس ایپ کے لئے استعمال کرتے ہوئے پیروانو شیلنگ بینوں کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 1119 E. 8th St #E ، لاس اینجلس قریبفرشتے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 635 دن پہلے ، 6/14/19 شیئرر کے تبصرے: ic € œ ایلیسیا Sp Sp s مصالحے â € 7 7 دن کھولیں ... فون: (323) 335- 6998 |
