| فوڈ بز: ٹکسال کی تاریخ | سنو |
پیدا کرنے والا
| تازہ اصلیات | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
پیپرمنٹ اس کی انتہائی خوشبودار اور ذائقہ دار پتیوں کے ل grown اُگایا جاتا ہے۔ اس کے انڈاکار کی پتیوں پر نقاب لگائے جاتے ہیں۔ ان کا رنگ گہرا سبز رنگ کا ہوتا ہے اور مختلف رنگوں کے مطابق کبھی کبھار ارغوانی یا پیتل سے صاف کیا جاتا ہے۔ اگر پھولنے کی اجازت دی جائے تو اس سے پیٹی آبی رنگین پھولوں کے نیزے پیدا ہوں گے۔ پیپرمنٹ کا ذائقہ اور خوشبو جڑی بوٹیوں اور ٹکسائوں والی ہے ، اور تالو پر ٹھنڈک کا احساس دلاتی ہے ، ایک ذائقہ اور حسی تجربہ ہے جو اس کی وجہ مینتھول تیلوں کی اعلی مقدار کی وجہ سے ہے۔
موسم / دستیابی
گرمی میں چوٹی کے موسم کے ساتھ ، پیپرمنٹ سال بھر پایا جاسکتا ہے۔
موجودہ حقائق
پیپرمنٹ ، سائنسی طور پر اس کے ہلکے تیز ذائقہ کی وجہ سے مینٹھھا پیپریٹا کا نام ہے ، وہ لیبیٹا خاندان کا رکن ہے۔ ایک ہائبرڈ ٹکسال ، کالی مرچ واٹر مائنٹ اور اسپیرمنٹ کے مابین ایک کراس ہے۔ پیپرمنٹ اس کے ل v عام طور پر مستحکم تیلوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، خاص طور پر میتھول ، جو چیونگم ، ٹوتھ پیسٹ اور کینڈی سے لے کر موم بتیاں ، صابن اور دوائیوں تک مختلف استعمال میں استعمال ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
پیپرمنٹ اینٹی پرجیوی ، ینٹیسیپٹیک اور اینٹی وائرل خصوصیات رکھتا ہے۔ سانس کے طور پر ، کالی مرچ کا ضروری تیل متلی ، بدہضمی اور صدمے کا علاج کرتا ہے اور کہا جاتا ہے کہ حراستی کو بہتر بناتا ہے۔ کالی مرچ کے پتے وٹامن اے ، فولائٹس ، رائبو فلاوین اور وٹامن کے سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔
درخواستیں
پیپرمنٹ بنیادی طور پر مینتھولیٹڈ ضروری تیلوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جو اس کے پتے سے نکالا جاسکتا ہے۔ تازہ بوٹی مختلف قسم کی کچی تیاریوں میں بھی استعمال کی جاسکتی ہے۔ ہلچل کالی مرچ کے پتے اور کٹے ہوئے کریم ، گیلٹو ، کسٹرڈس اور پاپسسلز میں ایک پودے دار ذائقہ ڈالنے کے لئے استعمال کریں۔ ایک پودینے والی کک کے لئے پتے کو کاکیل ، سوڈا پانی ، چائے اور گرم کوکو میں شامل کریں۔ پتیوں کو کاٹ کر سبز ، اناج اور پھلوں کے سلاد میں ڈالیں۔ اس کا ذائقہ اچھی طرح سے بیر ، لیموں ، میٹھی کریم اور چاکلیٹ کے ساتھ جوڑتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
یونانی فلاسفر اور نباتات ماہر تھیوفراس نے گرین میتھولوجسٹ کی ایک کہانی سے مینٹا جینس کا نام لیا۔ یہ کہا گیا تھا کہ اپس میتھ پلوٹو کی طرف سے اتنا پیار کیا گیا تھا کہ پروسپائن حسد میں آگیا اور اس نے پودوں میں بدل دیا کہ ہم ٹکسال کے نام سے جانتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
خیال کیا جاتا ہے کہ پیپرمنٹ یورپ اور بحیرہ روم کے بیسن کے رہنے والا ہے۔ پلینی نے اپنی تحریروں میں لکھا ہے کہ یونانیوں اور رومیوں نے ضیافت کی میزوں کو سجانے اور خوشبو کے ساتھ ساتھ کچھ چٹنیوں اور شراب کی تیاریوں میں جزو کے لئے استعمال کیا تھا۔ خیال کیا جاتا ہے کہ تجارتی پیداوار نے 1800 کی شروعات میں وین کاؤنٹی نیو یارک میں ریاستہائے متحدہ کا سفر کیا تھا۔ مشی گن میں تیل کی پیداوار پھیل جانے کے فورا. بعد اور 1920 ء تک مشی گن اس وقت دنیا کی تقریبا supply 90 فیصد فراہمی پیدا کرنے والے حقیقی ٹکسال کے تیل آسون کا مرکز بن گیا تھا۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے اس کے لئے سپیشلیٹی پروڈس ایپ کا استعمال کرکے پیپرمنٹ شیئر کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ایتھنز کی مرکزی مارکیٹ - یونان سنٹرل مارکیٹس اینڈ فشریز آرگنائزیشن ایس اے / فارمرز مارکیٹ ززون کیینٹی ، ایگیوس آئیانس رینٹس https://www.okaa.gr/ قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 692 دن پہلے ، 4/18/19 شیئرر کے تبصرے: پیپرمنٹ |
