| فوڈ بز: اسپورگس کی تاریخ | سنو |
پیدا کرنے والا
| زندگی کی ایک گلا گھونٹنا |
تفصیل / ذائقہ
پنسل asparagus ایسی قسمیں ہیں جو خاص طور پر پتلی ، ٹینڈر نیزوں کے ل young نوجوانوں کی کاشت اور کھیتی کی جاتی ہیں۔ ان کے تنوں میں پستے سبز رنگ کے رنگ کے سبز رنگ کے درخت کی شکل کے اشارے سے ڈھکے ہوئے ہیں۔ ان کے زیادہ پختہ ہم منصبوں کے مقابلہ میں میٹھا اور زیادہ نازک گھاس دار ذائقہ ہے۔ پکا ہوا پنسل asparagus ٹوسٹڈ بادام ، آرٹچیک اور مکھن کے نوٹ تیار کرتا ہے۔
موسم / دستیابی
زندگی میں ایک چوک پنسل asparagus کچھ چھٹپٹ گیپنگ کے ساتھ سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
Asparagus ، نباتاتی نام Asparagus officinalis ، لیلیسی کے خاندان کا ایک فرد ہے۔ یہ ایک بارہماسی جڑی بوٹی ہے جس کے زیر زمین ریزوم پودوں کے تاج کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اس کی کاشت اس کے خوردنی جوان تنوں ، نیزوں کے نام سے جانا جاتا ہے ، جو موسم بہار اور گرمیوں میں ابھرتی ہے۔ پنسل asparagus نیزوں کے قطر کے مطابق کٹائی اور یکساں سائز میں فروخت کی جاتی ہے۔ Asparagus پودوں میں یا تو مرد ہوں یا عورت۔ مادہ بیج تیار کرتی ہے ، جو نہ صرف ڈنڈوں کے سائز کو کم کرتی ہے ، بلکہ بیڈوں کو بھیڑ کے ساتھ بھیڑ دیتی ہے۔ مرد پودے بیج نہیں تیار کرتے اور زیادہ موٹی اور زیادہ مطلوبہ پودوں کی پیداوار کرتے ہیں جس نے مارکیٹ میں نئی کاشت ڈال دی ہے جن کو زیادہ قیمتی فصلوں کے ل only صرف نر پودے تیار کرنے کے لئے نسل دی گئی ہے۔
غذائی اہمیت
Asparagus میں کسی دوسرے پھل یا سبزیوں کے مقابلے میں زیادہ گلوٹاٹائن ہوتا ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ بعض کینسروں اور بیماریوں کی روک تھام ، غذائی اجزاء تحول اور ڈی این اے اور پروٹین کی ترکیب کو منظم کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
درخواستیں
پنسل asparagus کچا کھا سکتے ہیں کے لئے کافی ٹینڈر ہے اور اگر پکایا جاتا ہے تو ، تیز اور گرمی میں ایسا کیا جانا چاہئے ، چاہے انکوائری ، sauteed یا ابلی ہوئی ہو۔ پنسل asparagus کی بہترین خصوصیات کو ظاہر کرنے کے لئے تھوڑا سا زیور کی ضرورت ہے۔ موسم بہار کے اجزاء جیسے موریل مشروم ، سبز لہسن ، جنگلی ریمپس ، سونف ، لیک ، جوان لیٹوسس اور لیموں اور چکوترا جیسے سائٹس زیادہ مناسب جوڑا ہیں۔ دیگر اعزازی اجزاء میں عمر دار نٹ پنیر جیسے پیکورینو اور الپائن پنیر ، بیکن ، پرسکیوٹو ، کریم ، انڈے ، مکھن ، سلوٹ ، جڑی بوٹیاں جیسے تیمیم اور تلسی ، خمیر کی روٹی جیسے کھٹی ہوئی روٹی اور گندم اور بھوری چاول ، کوئنو اور فاررو جیسے اناج شامل ہیں۔ Asparagus ایک ہفتے تک ، خشک اور فرج میں رکھے گا۔
جغرافیہ / تاریخ
مقامی طور پر لمپک ، کیلیفورنیا ، گرین فیملی فارمز میں اگائے جانے والے جانوروں کو ، جسے لائفس اے چوک بھی کہا جاتا ہے ، تقریبا thirty تیس قسم کی متاثر کن خاص فصلوں کی پیداوار کرتی ہے ، جس میں کئی سائز کے اسفورگس شامل ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں پنسل کیلیفورنیا Asparagus شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
