آدھی رات کا مون آلو کی معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

تفصیل / ذائقہ

آدھی رات کا مون آلو چھوٹا اور درمیانے درجے کا ہوتا ہے اور شکل میں ڈھل جاتا ہے جس کا اوسط قطر 6-7 سینٹی میٹر ہے۔ نیم ہموار جلد گہری جامنی رنگ کی ہوتی ہے جس میں وایلیٹ کے کچھ تھیلے ہوتے ہیں ، اور بہت سی گہری سیٹ آنکھیں ہیں جو قدرے فاسد ، گانٹھ کی شکل پیدا کرتی ہیں۔ بہت سے سفید اور ٹین فریکللز اور چھوٹے چھوٹے دھبے بھی ہیں۔ گوشت نرم ، ہلکا پیلے رنگ سے سونا ، گھنا اور نم ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، آدھی رات کو چاند کے آلو کریمی اور مضبوط ، ارتھاتی ذائقہ پر فخر کرتے ہیں

موسم / دستیابی

آدھی رات کا مون آلو سال بھر دستیاب ہوتا ہے۔

موجودہ حقائق

آدھی رات کا مون آلو ، جو بوٹیکل طور پر درجہ بندی کے مطابق سولنم ٹبروزوم 'آدھی رات کا مون' ہے ، یہ ایک نئی قسم ہے جو کولوراڈو سے تعلق رکھتا ہے اور اس میں ٹماٹر ، بینگن اور گھنٹی مرچ کے ساتھ ساتھ سولانسی ، یا نائٹ شیڈ فیملی کے ممبر ہیں۔ یہ نام اکتوبر کے مکمل 'ہنٹر کا چاند' سے متاثر ہوا تھا ، اور یہ ماسکریڈ آلو کا آدھا بہن بھائی ہے ، یہ ایک انوکھا کاشت کار ہے جس میں ارغوانی اور خاکستری کی دھاریوں کی نمائش ہوتی ہے۔ آدھی رات کا چاند آلو انتہائی نایاب ہوتا ہے اور عام طور پر گھریلو باغات میں ان کاشت کیا جاتا ہے۔

غذائی اہمیت

آدھی رات کا مون آلو پوٹاشیم ، وٹامن سی ، بی 6 ، آئرن ، اور فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔

درخواستیں

آدھی رات کا مون آلو پکی ہوئی ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہیں جیسے بیکنگ ، مشینی اور ابلتے ہوئے۔ نمی کی ان کی اعلی مقدار انہیں روسٹ ، سلاد اور کیسیروسل کے لئے مثالی بنا دیتی ہے اور یہ ایک بار پکا ہونے کے بعد اپنے رنگت سے محروم نہیں ہوتا ہے۔ آدھی رات کا مون آلو اچھال ، زچینی ، بکری پنیر ، نیبو ، مکئی ، اور سرخ گوشت کے ساتھ اچھی طرح جوڑتا ہے۔ جب وہ کسی ٹھنڈی ، خشک اور تاریک جگہ پر ذخیرہ کرتے ہیں تو وہ کچھ ہفتوں تک رہیں گے۔

نسلی / ثقافتی معلومات

آدھی رات کا مون آلو کثیر رنگ کے آلو کی مانگ کو پورا کرنے کے لئے تشکیل دیا گیا تھا جس میں اینٹی آکسیڈینٹس کی بڑھتی ہوئی تعداد ہوتی ہے اور وہ زیادہ پیداوار دیتے ہیں۔ آدھی رات کا مون آلو کا شریک تخلیق کار ، آر پی ای پروڈوائس ، ساٹھ برسوں سے امریکی تجارتی مارکیٹ میں آلو کی اقسام کی افزائش اور افزائش کر رہا ہے۔ آدھی رات کو چاند پر آر پی ای کی پیداوار کی مکمل ملکیت نہیں ہے اور اس وقت اس قسم کی مزید پیداوار نہیں ہوتی ہے۔

جغرافیہ / تاریخ

پروفیسر ڈیوڈ ہولم ، اور آر پی ای کی پیداوار کے ذریعہ کولوراڈو اسٹیٹ یونیورسٹی میں آدھی رات کا مون آلو تیار کیا گیا تھا۔ ان کو مختلف نوعیت کی ترقی میں پندرہ سال سے زیادہ کا عرصہ لگا اور 2014 میں آدھی رات کا مون آلو رہا ہوا تھا۔ آج گھر کے باغات سے باہر آدھی رات کا مون آلو تلاش کرنا انتہائی مشکل ہے ، لیکن وہ شاید ہی کبھی کبھی ریاستہائے متحدہ کے کسانوں کی منڈیوں میں دستیاب ہوں۔ .