| فریسنو سدا بہار فارم |
تفصیل / ذائقہ
اطالوی لانگ سویٹ چلی مرچ لمبے لمبے ، لمبی لمبائی میں 25 سے 25 سینٹی میٹر تک پھیلے ہوئے ، سیدھے پھندوں تک منحنی خطوط پر مشتمل ہے ، اور یہ ایک مخروط شکل کی حامل ہے جو غیر خلیہ کے اختتام پر ایک نقطہ تک پہنچ جاتی ہے۔ پھلی اکثر ان کی لمبائی اور نمایاں کریزس کی وجہ سے مڑے ہوئے دکھائی دیتے ہیں اور جلد ہموار ، چمکیلی اور مومی ہوتی ہے ، جب یہ پختہ ہوتا ہے تو سبز ، پیلے رنگ سے سرخ ہوکر پیلی ہوتی ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت کرکرا اور پانی والا ہے ، جس کی وجہ سے ایک چھوٹی سی گہا چھوٹی ہوئی سفید جھلیوں اور گول اور چپٹے ، کریم رنگ کے بیجوں سے بھری ہوئی ہے۔ تازہ اطالوی لانگ میٹھی چلی مرچ کا ہلکا ، میٹھا ذائقہ ہوتا ہے جس میں تھوڑا سا مصالحہ نہیں ہوتا ہے ، اور جب اسے پکایا جاتا ہے تو ، اس کا پیچیدہ ، دھواں دار میٹھا ذائقہ پیدا ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم گرما میں موسم خزاں کے دوران اطالوی لانگ میٹھی چلی مرچ دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
اطالوی لانگ سویٹ چلی مرچ ، جو نباتاتی لحاظ سے کیپسیک سالانہ کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، اٹلی کی ایک ہلکی ، میٹھی قسم ہے جو سولاناسی یا نائٹ شیڈ کنبے سے تعلق رکھتی ہے۔ اس کو عموما Italian اطالوی یا اطالوی فرائنگ مرچ بھی کہا جاتا ہے ، اطالوی لانگ میٹھی چلی مرچ کو میٹھا ذائقہ ہوتا ہے جب پکنے کے تمام مراحل میں کاشت کی جاتی ہے ، جس میں سبز ، پیلے یا سرخ شامل ہیں۔ کالی مرچ اسکویلی اسکیل پر 0-100 ایس یو یو کی حد تک ہے ، جو گرمی کی بہت کم نمائندگی کرتا ہے ، اور وہ اکثر ان کی نادان ، سبز ریاست میں دونوں کچے اور پکے کھانوں کے استعمال میں استعمال ہوتے ہیں۔ اطالوی مرچ کی بہت سی قسمیں ہیں جن پر لانگ سویٹ مرچ کا لیبل لگایا جاسکتا ہے ، اور یہ کالی مرچ بنیادی طور پر چھوٹے بازاروں اور گھریلو باغبانوں کے ذریعہ مقامی مارکیٹوں میں پائی جاتی ہے۔
غذائی اہمیت
اطالوی لانگ میٹھی چلی مرچ وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، جو ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو جسم میں کولیجن کی تشکیل اور مدافعتی نظام کو فروغ دینے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ کالی مرچ میں کچھ پوٹاشیم ، وٹامن اے ، فولٹ ، مینگنیج ، اور وٹامن کے بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
اطالوی لانگ میٹھی چلی مرچ دونوں کچی اور پکی ایپلی کیشنز جیسے بھوننے ، کڑاہی اور گرلنگ کے لئے بہترین موزوں ہیں۔ تازہ ہونے پر ، کالی مرچ کو چٹنیوں اور سالاسوں میں ملایا جاسکتا ہے ، سلاد میں کاٹا جاسکتا ہے ، برشکیٹا کے لئے تیار شدہ کپڑے یا سینڈوچ پر پرتوں لگایا جاسکتا ہے۔ کالی مرچ کو بھی کٹ کر سوپ میں ڈال دیا جاسکتا ہے ، پاستا میں ملایا جاتا ہے ، پیزا کے اوپر چھڑکایا جاتا ہے ، یا بھر کر بھر جاتا ہے اور بنا ہوا بھونیا جاتا ہے۔ اٹلی میں ، اطالوی لانگ میٹھی چلی مرچ مقبول تلی ہوئی ہیں اور پکے ہوئے گوشت میں ہلکی ، کرکرا سائیڈ ڈش کے طور پر یا پنیر کے ساتھ پیش کی جانے والی بھوک کے طور پر پیش کی جاتی ہے۔ اطالوی لانگ سویٹ چلی مرچ موزیریلا ، فونٹینا ، رومانو ، گریئیر ، گوڈا ، فیٹا ، اور پرسمین ، گوبھی چاول ، لہسن ، پیاز ، جڑی بوٹیوں جیسے تلسی ، تائیم ، اور اجمودا ، ٹماٹر ، اور گوشت جیسے سوسیج کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑ دیتے ہیں۔ ، پروفیسیوٹو ، مرغی اور گائے کا گوشت۔ ریفریجریٹر میں پلاسٹک کے تھیلے میں جب سارا سارا اور دھویا جاتا ہے تو تازہ کالی مرچ ایک ہفتہ تک لگے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
اٹلی کے کیمپینین خطے میں ، اطالوی لانگ میٹھی مرچ وینڈیمیمیا میں پیش کی جانے والی ایک پسندیدہ بھوک یا ہر موسم خزاں میں انگور کی سالانہ فصل ہوتی ہے۔ دن کے دوران ، کنبے اور پورے دیہات مل کر شراب تیار کرنے کے لئے انگور کی انگور کی فصل کا کام کریں گے ، اور رات کے وقت ، وہ اچھ foodا کھانا منانے اور پچھلے سال کی شراب پینے کے لئے لکڑی کے تندوروں اور کیمپ فائروں کے آس پاس اجتماعات کریں گے۔ جشن کے دوران ، اطالوی لانگ میٹھی مرچ روایتی طور پر روٹی کے ٹکڑوں ، پنیر ، زیتون ، لہسن ، ٹماٹر ، چاول ، اور گوشت سے بھرے جاتے ہیں۔ بھنے ہوئے مرچ کو ہلکی سبزی کے جوڑے کی طرح بھاری بھرکم انکوائری والے گوشت جیسے سوسیج ، گائے کا گوشت ، اور مرغی کے جانور کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے یا انھیں بھوک لگی ہوئی تازہ تازہ سبز ترکاریاں کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
اطالوی لانگ سویٹ چلی مرچ اٹلی کے مقامی ہیں ، جہاں قدیم زمانے سے ہی کاشت کی جاتی ہے۔ اطالوی مرچ مرچ کی نسل ہے جو اصل میں وسطی اور جنوبی امریکہ سے ہے اور وہ 15 ویں اور 16 ویں صدی میں ہسپانوی اور پرتگالی ایکسپلورر کے توسط سے یورپ میں متعارف ہوا تھا۔ ان کے تعارف کے بعد سے ، اٹلی بھر میں کالی مرچ کی کاشت کئی سالوں سے کی جارہی ہے ، اور مختلف قسم کے مخصوص خصائص کے ل been نسل دی جاتی ہے ، جیسے اطالوی لانگ میٹھی چلی مرچ کی میٹھی طبیعت۔ کالی مرچ بھی اطالوی تارکین وطن کے توسط سے 20 ویں صدی کے اوائل میں امریکہ لایا گیا تھا۔ آج اطالوی لانگ سویٹ چلی مرچ تجارتی طور پر تیار نہیں کیا جاتا ہے اور وہ چھوٹے فارموں کے ذریعہ یورپ اور ریاستہائے متحدہ میں کسانوں کے بازاروں میں پایا جاسکتا ہے۔ بیج گھر کے استعمال کے لئے آن لائن کیٹلاگ کے ذریعہ بھی دستیاب ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں اطالوی لانگ میٹھی چلی مرچ شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ہفنگٹن پوسٹ کا ذائقہ | پریمسن کے ساتھ آئرن کے جلے ہوئے مرچ کاسٹ کریں | |
| کھیت پر کھانا پکانے | پالک اور ساسیج - برواں کالی مرچ |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے اطالوی لانگ سویٹ چلی مرچ کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 138 دن پہلے ، 10/23/20 شیرر کے تبصرے: اس کے پروڈیوسر کے میٹھے اطالوی  ورجینیا پارک فارمرز مارکیٹ پیکو بل ڈی وی ڈی کے قریب کسانوں کی منڈیسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 186 دن پہلے ، 9/05/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 202 دن پہلے ، 8/20/20 شیرر کے تبصرے: اطالوی لانگ میٹھی مرچیں شامل ہیں  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اس کے قریب پیداوارسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 210 دن پہلے ، 8/12/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں اس کے قریب پیداوارسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 239 دن پہلے ، 7/14/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 244 دن پہلے ، 7/09/20 شیرر کے تبصرے: اوہ میٹھی مرچ ، اطالوی جانتے ہیں کہ وہ کیا کر رہے ہیں !!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 250 دن پہلے ، 7/03/20 شیرر کے تبصرے: اطالوی لانگ میٹھی مرچ ابھی بھی موجود ہے!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ فریسنو سدا بہار قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 26 263 دن پہلے ، 6/20/20 شیرر کے تبصرے: فریسنو سدا بہار سے مکمل جھولی میں اطالوی لانگ میٹھی مرچ  خاصیت پیدا کرتے ہیں قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 271 دن پہلے ، 6/12/20 شیئرر کے تبصرے: خوبصورت میٹھی اطالوی شاہ کالی مرچ نے اس کی تیاری کی  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ فریسنو سدا بہار قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 273 دن پہلے ، 6/10/20 شیرر کے تبصرے: واپس موسم میں !!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 285 دن پہلے ، 5/29/20 شیرر کے تبصرے: اطالوی میٹھی لمبی کالی مرچیں!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہیناک سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 286 دن پہلے ، 5/28/20 شیرر کے تبصرے: میٹھی لمبی اطالوی کالی مرچ سیزن میں خصوصی پیداوار میں!  سانتا مونیکا کاشتکار مارک واٹ خصوصیت 619-295-3172 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 609 دن پہلے ، 7/10/19 شیرر کے تبصرے: اطالوی لمبے سویٹ مرچ  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ چاو - سدا بہار فریسنو 559-385-4959 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 651 دن پہلے ، 5/29/19 شیرر کے تبصرے: خوبصورت اطالوی لمبے سویٹ مرچ |
