تفصیل / ذائقہ
انڈین دریائے ریڈ پوملوس درمیانے درجے سے بڑے سائز کے ہیں ، جس کا اوسط قطر 15-25 سنٹی میٹر ہے ، اور شکل میں ڈھلنے کے ل glo عالمی سطح پر ہیں۔ ہموار جلد پیلی کے ساتھ نظر آنے والے تیل کے غدود کے ساتھ ہوتی ہے جو سطح پر چھوٹے چھوٹے نقطوں کی طرح نمودار ہوتی ہے ، اور سفید پوٹ موٹی ، تیز اور نرم کپاس جیسی بناوٹ کے ساتھ ہوتی ہے۔ گلابی سرخ گوشت انفرادی پھلوں پر انحصار کرتے ہوئے کچھ جوس کے ساتھ پختہ ہوتا ہے ، اور اسے تنتمی ، کاغذی جھلیوں کے ذریعہ طبقات میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ گوشت میں کچھ ترقی یافتہ بیج بھی شامل ہوسکتے ہیں لیکن عام طور پر بیجئے ہوئے ہوتے ہیں۔ ہندوستانی دریائے ریڈ پوملوس بھاری بھرکم ، ٹینڈر اور خوشبودار ہیں ، جو میٹھے ، ہلکے ذائقہ کے ساتھ ہیں۔
موسم / دستیابی
موسم بہار کے موسم بہار میں انڈین دریائے ریڈ پوملوس دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
ہندوستانی دریائے ریڈ پمیلوس ، جو نباتاتی لحاظ سے سائٹس میکسما کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے ، ایک خوردنی ، قدرتی لیموں کا پھل ہے جو روٹاسی خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔ پمیلوس کو لیموں کے کنبے میں سب سے بڑا پھل سمجھا جاتا ہے اور اکثر دو انگارے ہونے کے باوجود انگور کے طور پر غلط نام دیا جاتا ہے۔ فلوریڈا میں دریائے ہند کے کنارے ایک چھوٹا سا زمین کے ساتھ اگنے والا ، دریائے ہند ریڈ پوملوس دھوپ ، غذائیت سے بھرپور مٹی اور مستقل سمندری ہواؤں کے ایک خاص امتزاج کی وجہ سے اپنے میٹھے ذائقے کے لئے جانا جاتا ہے ، اور ان کے معیار کے لئے بین الاقوامی سطح پر پہچانا جاتا ہے اور غیر معمولی ذائقہ
غذائی اہمیت
انڈین ریور ریڈ پوملوس وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور اس میں پوٹاشیم ، کیلشیم ، وٹامن اے ، میگنیشیم ، آئرن ، اور ریشہ بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
انڈین ریور ریڈ پوملوس کچے ایپلی کیشن کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ جب تازہ ، ہاتھ سے استعمال ہوتا ہے تو ان کا میٹھا ذائقہ دکھایا جاتا ہے۔ کھپت سے پہلے موٹی گڈھ اور جھلیوں کو ہٹا دینا چاہئے اور اسے چھلکے ہاتھ سے جا سکتا ہے۔ ایک بار چھلکنے کے بعد ، طبقات کو علیحدہ کرکے کھڑے ہوکر ناشتے کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے ، اسے کٹی ہوئی اور سبز یا پھلوں کے سلاد میں پھینک دیا جاسکتا ہے ، یا پھلوں کے پیالوں ، آئس کریم ، شربت یا بیکڈ سامان کے لئے ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ان حصوں کو براؤن شوگر کے ساتھ بھی چھڑکایا جاسکتا ہے ، برائل کیا جاسکتا ہے ، اور مچھلی جیسے نمکیات یا ہلکے پاستا برتن میں ملایا جاسکتا ہے۔ انڈین دریائے ریڈ پوملوس جوڑی ایوکاڈو ، سرخ پیاز ، پالک ، شہد وینیگریٹیز ، سمندری غذا ، پولٹری ، انار ، پپیتا ، ناریل ، ادرک ، لیمونگرس ، مونگ پھلی ، اور جڑی بوٹیوں جیسے اجمودا ، تلسی ، ترگن ، لال مرچ اور پودینہ کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتا ہے۔ کمرے کے درجہ حرارت پر رکھے جانے پر پھل ایک ہفتہ تک اور فرج میں محفوظ ہونے پر دو ہفتوں تک برقرار رہے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ہندوستان کا دریائے سٹرس ڈسٹرکٹ 1807 میں قائم کیا گیا تھا اور یہ اٹلانٹک کے ساحل کے ساتھ ساتھ اور فلوریڈا میں دریائے ہند کے کنارے زمین کی ایک تنگ پٹی پر مشتمل ہے۔ یہ ضلع دو سو میل پر محیط ہے ، یہ چونا پتھر سے بھر پور مٹی ، تیز بارش اور انتہائی چپٹی زمین کے لئے جانا جاتا ہے۔ یہ امتزاج لیموں کے درختوں کی جڑوں کے لئے غذائی اجزا d گھنے مٹی فراہم کرتا ہے ، اور فلیٹ زمین گھنے ، اعلی معیار کے پھل پیدا کرنے کے لئے پانی کی مستقل پرت مہیا کرتی ہے۔ اس ضلع میں پھل اس قدر مقبول تھے کہ 1930 میں ، فیڈرل ٹریڈ کمیشن کو ضلع سے باہر کے کاشتکاروں کو ان کی پیداوار کو دریائے ہند کا نام لگانے کے لئے 'روک اور باز آنا' خطوط جاری کرنا پڑے۔ آج ہندوستان کے دریائے ضلع سے اگاے جانے والے لیموں کی پوری دنیا میں بہت زیادہ مانگ ہے اور اعلی برآمدات یورپ اور ایشیاء کے تئیس مختلف ممالک کو بھیجی جاتی ہیں۔ یہ بڑے پیمانے پر شمال مشرقی ریاستہائے متحدہ کو بھیجا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
پومیلوس مقامی طور پر جنوب مشرقی ایشیاء کے ہیں اور قدیم زمانے سے کاشت کیے جارہے ہیں۔ پومیلو کا مغرب کا سفر مشرقی ہندوستانی جہاز کے کپتان شڈ ڈاک سے شروع ہوا ، جو سترہویں صدی کے وسط میں ملائی آرکیپیلاگو سے پھلوں کے بیج پہلے ویسٹ انڈیز لایا تھا۔ جب کہ دریائے ریڈ pomelo کے تیار ہونے کی قطعی تاریخیں نہیں معلوم ہیں ، اس کا بڑا پھل ابھی بھی فلوریڈا میں دریائے ہند کے چھوٹے چھوٹے ضلع میں ہی اُگایا جاتا ہے اور اسے ریاستہائے متحدہ ، یورپ اور ایشیاء کے دوسرے علاقوں میں برآمد کیا جاتا ہے اور یہاں فروخت کیا جاتا ہے۔ کسانوں کی منڈیوں اور خاص کرایوں کے ذریعے۔
