تفصیل / ذائقہ
جینسینگ کی جڑ ایک انوکھی اور چھوٹی سی جڑی سبزی ہے جسے rhizome کہا جاتا ہے۔ اس کی جلد موٹے ، چاقو ، کریم رنگ ، زمین سے داغدار اور داغ دار ہے ، یہ نشانات جڑ کی عمر کی نشاندہی کرتے ہیں۔ اس میں اکثر اس کی بنیاد سے مختلف پتلی spindly شاخنگ اور تنتمی توسیع ہوتی ہے. جینسنگ کی جڑ ایک لیکورائس میٹھے ذائقہ اور مٹی کے نیچے والے حصوں کے ساتھ انتہائی خوشبودار ہے۔
موسم / دستیابی
Ginseng کی جڑ موسم سرما کے وسط سے ابتدائی موسم خزاں سے دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
جینسنگ جڑ ، نباتیات کی درجہ بندی پیناکس جنسیینگ ، ایک بارہماسی جڑ ہے اور ارالیاسی خاندان میں پودوں کی سات سو نسلوں میں سے ایک ہے جس میں پارسنپس ، اجوائن اور گاجر شامل ہیں۔ یہ بنیادی طور پر جنگلی سے کاشت کی جاتی ہے اور اس کی دواؤں کی خصوصیات کے ل. کاشت کی جاتی ہے۔ وائلڈ جنسنینگ تیزی سے خطرے میں پڑ رہا ہے کیونکہ زیادہ طلب کی وجہ سے اس کی زیادہ کٹائی ہوتی ہے۔ اس کے بعد ، جینسینگ دنیا کی ایک مہنگی ترین جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے۔ اگرچہ بارہماسی کے طور پر درجہ بند کیا گیا ہے ، یہ بہت آہستہ آہستہ بڑھ رہا ہے اور پختگی تک پہنچنے کے لئے جڑ کے لئے کم سے کم ایک سال درکار ہے۔ جنسینگ کی چار درجہ بندی ہیں: تازہ ، سرخ ، سورج اور سفید۔ اپنے الگ الگ فائدہ مند اثرات کو حاصل کرنے کے ل Each ہر فارم پر مختلف طریقے سے سلوک اور کارروائی کی جاتی ہے۔
غذائی اہمیت
جینسنگ جڑ پوری طرح سے اپنی دواؤں کی خصوصیات کے لئے مشہور ہے۔ یہ خاص طور پر تللی ، گردے اور ادورکک افعال ، پھیپھڑوں کے ل for ٹانک کے طور پر اور جسم اور دماغ میں اہم توانائی کے ل vital ایک عام بحالی کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ جینسینگ جڑ میں موجود فعال اجزاء سیپونن ٹرائٹرپینائڈ گلائکوسائیڈز ، یا ایسی کیمیکل ہیں جنہیں عام طور پر جینسنوسائڈ کہتے ہیں۔
درخواستیں
تازہ جنسنینگ کی جڑ کو بڑے پیمانے پر ایشیائی ترکیبیں خاص طور پر چینی اور کورین کے اندر ایک بنیادی جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، جہاں یہ باورچی خانے میں پینٹری کا ایک لازمی جزو ہوتا ہے۔ سوپ اور چائے میں جینسنگ کو شامل کرنے سے اس کی سونف ذائقہ دار پروفائل اور مابعدانہ رجحانات سامنے آجاتے ہیں۔ اعزازی اجزاء میں لونگ ، چینی گلاب ، دار چینی ، پانچ مصالحہ ، ادرک ، ہیزلنٹ ، سالن ، کھوٹ ، مرغی ، خمیر شدہ مشروبات ، چلی اور چلی کی چٹنی ، مالٹڈ جو ، تھائی تلسی اور وائلڈ تلسی ، روزیری ، پتھر کے پھل ، اسٹرابیری اور انناس شامل ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
جنسینگ کا لفظ چینی لفظ 'جن شین' سے آیا ہے ، جس کا مطلب ہے 'انسان کی شبیہہ میں۔' انسانی جسم کی شکل میں جنسنینگ rhizomes انتہائی مطلوبہ ہیں۔ جینسنگ اپنی ین اور یانگ دونوں خصوصیات کے لئے ایشیاء میں بہت مشہور ہے۔ جبکہ ایشین جنسیینگ اقسام کی قیمت ان کی یانگ خصوصیات کے ل for ہے ، امریکی جینسنگ اپنی ین کی خصوصیات کے ل for قدر کی حیثیت رکھتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
جینسنگ 5000 سال قبل چین کے منچوریا کے پہاڑوں میں دریافت ہوا تھا۔ چین کی مانگ سے گینسینگ نے بین الاقوامی تجارت کو تیار کیا جس کی وجہ سے کوریا کو جنگلی جنسنینگ کے بدلے میں چینی ریشم اور دوائی حاصل کی جاسکتی ہے۔ 20 ویں صدی تک ، جینسیانگ کی مانگ نے دستیاب جنگلی فراہمی کو پیچھے چھوڑ دیا اور ستم ظریفی یہ کہ یہ کوریا ہی تھا جس نے جینسیانگ کی تجارتی کاشت شروع کی۔ امریکی جینسنگ روٹ مشرقی کینیڈا میں شمال کی طرف پھیلے ہوئے اپالاچیان پہاڑوں کے وسطی اور مشرقی سخت لکڑی کے جنگلات میں پائے جاتے ہیں ، جہاں جنسیانگ اور اگست کے درمیان جنسنینگ کی کٹائی غیرقانونی ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں جینسینگ روٹ شامل ہیں ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے جنشینگ روٹ کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ قدرت کا تازہ ایتھنز کی وسطی مارکیٹ 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 37 370 دن پہلے ، 3/05/20 شیئرر کے تبصرے: جنسنینگ  لٹل ٹوکیو مارکیٹ پلیس چھوٹا ٹوکیو مارکیٹ 333 ایس المیڈا اسٹریٹ # 100 لاس اینجلس سی اے 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com قریبفرشتے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 402 دن پہلے ، 2/02/20  ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ فطرت تازہ IKE سنٹرل مارکیٹ ایتھنز Y-45 www.naturesfresh.gr قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 552 دن پہلے ، 9/05/19 شیئرر کے تبصرے: جنسنینگ  ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ فطرت کا تازہ IKE ایتھنز وائی کی سنٹرل مارکیٹ 12-13-14-15-15-15ءء 00302104831874 www.naturesfesh.gr قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 608 دن پہلے ، 7/11/19 شیئرر کے تبصرے: جنسنینگ  اٹلس ورلڈ تازہ مارکیٹ قریبپاوے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 677 دن پہلے ، 5/03/19  Isetan Scotts سپر مارکیٹ قریبسنگاپور، سنگاپور تقریبا 707 دن پہلے ، 4/02/19 |
