ڈل جرگ مسالہ کی معلومات اور حقائق

تفصیل / ذائقہ

ڈل جرگ انتہائی خوشبودار ہوتا ہے اور یہ اپنی قدرتی اور ذائقہ دار شکل میں ہوتا ہے۔ ڈیل پلانٹ امبییلیفری فیملی کا ایک جیرا اور اجمودا کے ساتھ ایک ممبر ہے۔ یہ جرگ دل کے پودوں کے پھولوں سے کاٹا جاتا ہے ، اس میں زرد سبز رنگ اور پاؤڈر نما ساخت ہوتا ہے۔ کھانا پکانے کے عمل کے اختتام پر ڈل جرگ کا اضافہ کرنا چاہئے تاکہ اس کے مضبوط ڈل ذائقہ اور مہک کو محفوظ کیا جاسکے۔

موسم / دستیابی

ڈیل جرگ سال بھر دستیاب ہے۔

غذائی اہمیت

ڈل جرگ کے لئے غذائیت کی بہت کم قیمت معلوم ہے۔

درخواستیں

ڈل جرگ کسی بھی ہدایت میں ڈل کے بیج یا پاؤڈر کی جگہ پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ جرگ مچھلی جیسے نمن ، باس ، ٹراؤٹ یا دیگر سمندری غذا ڈل جرگ میں ایک بہت بڑا اضافہ ہے جس میں مچھلی کے ذائقہ کو بے حد اضافہ ہوتا ہے۔ ڈیل جرگ سبزیوں ، مرغی ، سرخ گوشت اور چٹنیوں میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے۔

جغرافیہ / تاریخ

ڈل پلانٹ بحیرہ روم ، مغربی افریقہ اور دنیا کے جنوبی روس علاقوں میں ہے۔ ڈیل کو ایک قدیم پودا سمجھا جاسکتا ہے ، جس کی تاریخ ہزاروں سال پیچھے ہے۔ قدیم زمانے میں ڈل ایک اہم پودا تھا جس کا ذکر بائبل اور مصری تحریروں میں ہوتا ہے۔ یہ جڑی بوٹی یونانی اور رومن معاشرے میں بھی اہم تھی جہاں ایک شخص کی دولت اور وقار کی عکاسی ہوتی تھی۔ دوا کی شفا یابی کی خصوصیات دوا کے والد ، ہپپوکریٹس نے ریکارڈ کی تھیں ، جنھوں نے اس جڑی بوٹی کے دواؤں کے اثرات کے بارے میں لکھا تھا۔ ڈل کے جرگ ، پتے ، بیج اور تنوں کو زخموں کی تندرستی کو فروغ دینے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا اور سانس کے تازہ استعمال کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا تھا۔