تفصیل / ذائقہ
دانشاکو آلو چھوٹے سے درمیانے درجے کے ہوتے ہیں اور شکل میں ڈھیر ہوتے ہیں۔ ہلکی بھوری سے ٹین کی جلد موٹی اور کھردری ہے جس کی روشنی میں پوری سطح پر کچھ بکھرے ہوئے ہیں۔ گوشت پیلا ، سفید ، ہلکا پھلکا اور مرطوب ہونے کے لئے کریم کا ہے۔ دانشاکو آلو ایک نشاستہ آلو ہے جس میں نشاستہ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، وہ کھانے سے پاک ہوتے ہیں اور اس کا ایک مضبوط ذائقہ ہوتا ہے جس میں اشارے کے اشارے ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
دانشاکو آلو سال بھر دستیاب ہوتے ہیں ، موسم بہار کے آخر تک موسم گرما کے اوائل تک۔
موجودہ حقائق
دانشاکو آلو ، جسے بوٹیکل طور پر درجہ بندی کرکے سولنم ٹیبرزم ‘دانشاکو ،’ سولانسی یا نائٹ شیڈ کنبے کے رکن ہیں۔ آئرش موچی آلو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، دانشاکو آلو جاپان میں ایک مقبول عام ، مقصد کے مطابق آلو ہے اور ملک کے آلو کی پیداوار کا ساٹھ فیصد حصہ ہے۔ آلو ابتدا میں یورپی کھانوں سے وابستہ تھے ، لیکن چونکہ مغربی طرز کا کھانا زیادہ مشہور ہوا ، دانشاکو آلو کو وسیع پیمانے پر قبول کرلیا گیا تھا اور آج کل وہ میٹھا اور مضحکہ خیز تیاریوں میں استعمال ہوتے ہیں۔
غذائی اہمیت
دانشاکو آلو وٹامن سی اور بی 6 کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ ان میں پوٹاشیم ، فائبر ، میگنیشیم ، اور اینٹی آکسیڈینٹ بھی ہوتے ہیں۔
درخواستیں
دانشاکو آلو پکے ہوئے ایپلی کیشنز جیسے میشنگ ، ابلتے اور بھوننے کے لئے بہترین موزوں ہیں۔ وہ اکثر جاپانی آلو کی کروکیٹ بنانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں ، اسٹو اور سوپ کے لئے ابلا ہوا اور چھلکے ہوئے آلو کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ دانشاکو آلو پیاز ، ساسیج ، بیکن ، گائے کا گوشت ، چکن ، اور چائیوز کے ساتھ اچھی طرح جوڑتا ہے۔ جب وہ کسی خشک ، ٹھنڈی ، سیاہ جگہ پر ذخیرہ کرتے ہیں تو وہ کمرے کے درجہ حرارت پر کچھ ہفتوں کے ل. رہیں گے۔ اگر انہیں چھیل لیا گیا ہے تو ، وہ 3-5 دن تک رہیں گے جب فرج میں پانی میں ڈوبیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
دوسری جنگ عظیم کے بعد جاپان میں ، جب کھانے کی قلت عام تھی ، دانشاکو آلو کو غذائی اجزاء اور کاربوہائیڈریٹ کے آسان ذرائع کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ 1970 کی دہائی کے بعد سے ، مغربی ذائقوں سے بہت زیادہ متاثرہ جاپانی فیوژن فوڈ کی ایک شاخ ، کھانا اور یوشوکو کی مغربی طرزیں جاپان میں عام ہوگئی ہیں ، جس سے دانشکو آلو کی مقبولیت میں اضافہ ہونے لگا ہے۔ آج کل ، آلو ملک بھر میں پائے جاتے ہیں ، اور دانشکو آلو مختلف پاک استعمال میں استعمال ہوتا ہے ، یہاں تک کہ آئس کریم کے ذائقہ کے طور پر بھی ظاہر ہوتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ڈچ تاجروں نے 17 ویں صدی میں سب سے پہلے آلو کو جاپان میں متعارف کرایا۔ اس وقت ، یہ ایک سجاوٹی پلانٹ کے طور پر اگایا گیا تھا ، لیکن 1900 کی دہائی کے اوائل میں ، ایک زرعی کمپنی کے ایک سینئر ایگزیکٹو ، بیرن ریوکیچی کاوٹا نے جاپان میں آلو کی پیداوار بڑھانے کے لئے مغربی آئرش موچی قسم کا پودا لگایا۔ جاپانیوں نے اس کے بعد آلو کا نام کاوٹا کے اعزاز میں رکھ دیا ، اور اسے دانشکو کا نام دیا ، جس کا مطلب جاپانی میں 'بیرن' ہے۔ دانشاکو آلو آج بھی جاپان میں مقبول ہیں اور وہ بنیادی طور پر ہوکائڈو میں اگتے ہیں ، جہاں آلو کی کاشت کے لئے ٹھنڈی آب و ہوا بہترین ہے۔
ہدایت خیالات
ایسی ترکیبیں جن میں دانشکو آلو شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| شیزوکا پیٹو | دانوشکو آلو کے ساتھ کوروکے کروکیٹس |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے خصوصی پروڈکٹ ایپ کے لئے دانشاکا آلو کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 برف خانہ کولڈ اسٹوریج سپر مارکیٹ 391 A آرچرڈ Rd B2 -01-1 نگے این سٹی 238872 قریبسنگاپور، سنگاپور تقریبا 60 603 دن پہلے ، 7/15/19 شیرر کے تبصرے: یہ مشہور جاپانی آلو بیشتر مارکیٹوں میں فروخت کیے جاتے ہیں جو ایشیاء میں جاپانیوں کو کیٹرنگ دیتے ہیں۔  کسانوں کی منڈی ٹوکیو فارمرز مارکیٹ میں شیبویا میں خواتین کے یون پلازہ قریبشبویا، ٹوکیو ، جاپان لگ بھگ 613 دن پہلے 7/05/19 شیئرر کے تبصرے: تازہ |
