تفصیل / ذائقہ
دامیرا سیب کی گول شکل ، بیضوی ، مخروط شکل ہے ، جس کی لمبائی نو سینٹی میٹر ہے ، اور یہ بہت پتلی اور پتلی ، گہری بھوری ، تنتمی تنوں سے جڑے ہوئے ہیں۔ جلد نیم ہموار ، موم ، اور پیلے رنگ سبز رنگ کی ہے ، جو سرخ شرمناک اور دھاری دار کے متعدد رنگوں میں ڈھکی ہوئی ہے۔ پتلی جلد کے نیچے ، گوشت ہاتھی دانت ، گھنے اور کرکرا سے ہلکا پیلے رنگ کا ہوتا ہے ، جس میں چھوٹے بھوری رنگ کے سیاہ ، بیضوی بیجوں سے بھرا ہوا ایک مرکزی خاکہ ہوتا ہے۔ جب تازہ ہوجاتا ہے تو ، دامیرا سیب خوشبودار اور میٹھے ، تھوڑا سا تیزابی ذائقہ کے ساتھ رسیلی ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
دامیرا سیب موسم خزاں میں کاٹا جاتا ہے اور موسم بہار کے آخر میں ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔
موجودہ حقائق
دمیرا سیب ، جو نباتاتی لحاظ سے مالوس گھریلو کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک موسم سرما کی مختلف قسم ہے جو روسسی خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ میٹھے ذائقے دار سیب قزاقستان کے ریسرچ انسٹی ٹیوٹ آف فروٹ اینڈ وٹیکلچر میں تیار کیا گیا تھا اور یہ خیال کیا جاتا ہے کہ وہ ایپورٹ سیب کا اولاد ہے ، جو کسی زمانے میں قازقستان کی مشہور اقسام میں سے ایک تھا۔ دامیرا سیب کو بہتر اور نتیجہ خیز تجارتی خصیاں پیدا کرنے کے ل created تیار کیا گیا تھا ، اور درختوں نے وسیع پیمانے پر جانچ کی ہے تاکہ اس بات کا یقین کیا جا سکے کہ معیار کی نشوونما کی خصوصیات اور ذائقہ کو پورا کیا جاسکتا ہے۔ قازقستان میں ، اس قسم کو اپنی میٹھی اور رسیلی نوعیت کے لئے پسند کیا جاتا ہے اور عام طور پر اسے تازہ ، ہاتھ سے باہر کھایا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
دامیرا سیب وٹامن اے اور سی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں ، جو اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جو جسم کے اندر کولیجن کو دوبارہ تعمیر کرسکتے ہیں اور مدافعتی نظام کو فروغ دینے میں مدد کرسکتے ہیں۔ سیب میں ریشہ بھی ہوتا ہے ، جو نظام ہاضم کو باقاعدہ بنانے میں مددگار ثابت ہوتا ہے ، اور اس میں کچھ پوٹاشیم ، وٹامن بی 6 ، مینگنیج ، اور وٹامن کے بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
دامیرا سیب تازہ کھپت کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ تازہ ، کھوئے ہوئے کھانوں سے ان کا میٹھا ، ہلکا تیزابیت کا ذائقہ دکھایا جاتا ہے۔ سیب کو ناشتے کی طرح سارا کھایا جاسکتا ہے ، کٹی ہوئی اور سبز سلادوں میں پھینک دی جاتی ہے ، کٹے ہوئے ٹکڑوں میں اور کٹی ہوئی چیزوں میں پیس کر ، پھلوں کے سلاد میں کاٹ کر ، یا سیب کی چٹنی میں صاف کرلی جاتی ہے۔ دامیرا سیب کو میٹھیوں میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے جیسے ٹارٹ ، موچی ، پائی اور کیک ، ایک میٹھی چٹنی میں گری دار میوے کے ساتھ پکایا ، روٹی اور مفن میں پکایا ، جام میں پکایا ، گوشت کے ساتھ بنا ہوا ، پکوڑوں میں فرائی یا سوپ میں آمیزا . تازہ اور پکی تیاریوں کے علاوہ ، دامیرا سیب کو خشک کیا جا سکتا ہے یا بڑھا ہوا استعمال کے ل pick اچار لگایا جاسکتا ہے۔ دامیرا سیب میں شہد ، ونیلا ، دار چینی ، آلو ، گاجر ، گوشت جیسے گائے کا گوشت ، سور کا گوشت ، اور ویل ، سبز پیاز ، لہسن ، چاول ، کشمش اور دیگر خشک میوہ جات اچھی طرح جوڑتے ہیں۔ فرج میں محفوظ ہونے پر تازہ سیب 2-4 ماہ رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
قازقستان میں ، ایک زمانے میں سیب جنوبی علاقوں میں پیدا ہونے والی سب سے اہم زرعی اجناس میں سے ایک تھا ، جو مقامی سطح پر استعمال ہوتا تھا ، اور روس جیسے ممالک میں بھی انتہائی برآمد ہوتا تھا۔ تاریخی طور پر ، جنوبی قازقستان سیب کے باغات سے بھرا ہوا تھا جس میں مشہور مختلف قسمیں شامل تھیں ، لیکن سوویت یونین کے خاتمے کے بعد ، بہت سے باغات ضائع ہوگئے تھے۔ ایپورٹ ایپل کے درخت آہستہ آہستہ بڑھ رہے تھے ، صرف 8 سے 10 سال کے بعد ہی پھل پیدا کرتے تھے ، اور اس کی باقاعدہ پھل اور نشوونما کی عادات کی وجہ سے ، بہت سے باغات کو شہری ترقی اور توسیع کے لئے جگہ بنانے کے لئے ہٹا دیا گیا تھا ، جس کے نتیجے میں ایرپورٹ سیب کو دہانے پر دھکیل دیا گیا تھا۔ معدومیت آج کاروباری افراد ، نجی کمپنیاں اور مقامی کاشتکار جنوبی قازقستان میں سیب کی بڑھتی ہوئی صنعت کو بحال کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ ہوائی اڈے سمیت ایک مرتبہ بڑی ہونے والی اصل اقسام کو محفوظ کرتے ہوئے ، بہت سے باغات غیر ملکی درآمد شدہ اقسام کا مقابلہ کرنے کے لئے دامیرا جیسی نئی اقسام کی کاشت بھی کر رہے ہیں۔ کاشتکار پھلوں کی گرتی ہوئی نمونوں کو ٹریک کرنے اور چوروں کے خلاف باغات کی نگرانی ، صحت کی منڈی کے تقاضوں کی تقاضوں کو پورا کرنے کے لئے نامیاتی طریقوں اور پیکیجنگ کو نافذ کرنے اور اپنی فصل کو فروخت کرنے کے لئے آن لائن پلیٹ فارم کا استعمال کرنے کے لئے نئی ٹیکنالوجی جیسے گرڈ سینسر کا استعمال کررہے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
دامیرا سیب قازقستان کے الماتی میں قازق ریسرچ انسٹی ٹیوٹ آف فروٹ اینڈ وٹیکلچر میں تیار کیے گئے تھے۔ ایپورٹ قسم سے تیار کردہ ، دامیرا سیب کی افزائش اور ذخیرہ کرنے کی ان کی خصوصیات میں بہتری ہے۔ فی الحال ، یہ قسم قازقستان میں مقامی منڈیوں کے ذریعہ پائی جاسکتی ہے اور یہ پورے وسطی ایشیا میں خاص قسم کے طور پر گھریلو باغات میں بھی اگائی جاسکتی ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے دمیرا سیب کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 قازقستان کی فلم ، وشنیوایا 27 ، الماتی ، قازقستان ہفتے کے آخر میں کھانے کا میلہ قازقستان کی فلم ، وشنیوایا 27 ، الماتی ، قازقستان تقریبا 136 دن پہلے ، 10/25/20 شیرر کے تبصرے: ایک مقامی کسانوں کے ذریعہ فروخت کردہ مقامی دامیرا سیب  زاروکوف 193 ، الماتی ، قازقستان آسان سبزیوں کی دکان زاروکوف 193 تقریبا 41 418 دن پہلے ، 1/17/20 شیرر کے تبصرے: مقامی قسم میں دامیرا سیب کا میٹھا میٹھا ذائقہ ہے |
