تفصیل / ذائقہ
ولی عہد شہزادہ اسکواش بڑی وسیع ، گول بیخود پھلوں کے ہیں ، جس کا اوسط قطر 25-35 سینٹی میٹر ہے ، اور اس کی اونچائی پسلی کے ساتھ چپٹی شکل ہوتی ہے۔ رند مضبوط ، گھنے ، ہموار اور چاندی سے لے کر نیلے رنگ کے رنگ تک کی ہوتی ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت روشن سنتری ، گھنے ، موم اور خشک ہوتا ہے ، جس میں درمیانے درجے کے ، فلیٹ ، کریم رنگ کے بیجوں سے بھرا ہوا ایک مرکزی گہا مل جاتا ہے۔ ولی عہد شہزادہ اسکویش اپنی شکل کو اچھی طرح پکڑتے ہیں جب ان میں شہد میٹھے ، نٹھے ذائقہ کے ساتھ نرم ، نرم مستقل مزاجی تیار کی جاتی ہے۔
موسم / دستیابی
ولی عہد شہزادہ اسکواش موسم خزاں میں کاٹے جاتے ہیں اور موسم بہار میں ذخیرہ کیے جاسکتے ہیں۔
موجودہ حقائق
ولی عہد شہزادہ اسکواش ، جو نباتاتی لحاظ سے درجہ بندی شدہ ککربائٹا میکسما ، ایک سردیوں کی ایک انوکھی قسم ہے جو ککربائٹیسی خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ موسم سرما کی سب سے طویل فصلوں میں شمار ہوتا ہے ، کراؤن پرنس اسکواش صارفین کی طرف سے ان کے گھنے گوشت ، ہموار ساخت ، اور میٹھے اور گری دار ذائقے پر انتہائی احترام کیا جاتا ہے۔ ولی عہد شہزادہ اسکواش تجارتی لحاظ سے کاشت نہیں کی جاتی ہیں ، لیکن وہ غیر معمولی سرمئی رنگنے کی وجہ سے دنیا بھر کے مقامی بازاروں میں ایک مشہور قسم کی حیثیت اختیار کر چکی ہیں۔ مختلف قسم کے بڑے سائز کی وجہ سے ، ولی عہد شہزادہ اسکواش اکثر مارکیٹوں میں پچروں میں فروخت کی جاتی ہیں تاکہ صارفین کو پاک استعمال کے ل manage زیادہ قابل انتظام سائز فراہم کیا جاسکے۔ یہ گھر کے باغات میں اگنے والی ایک مقبول قسم ہیں۔ باغبان اسکواش کے مستقل ذائقہ ، انتہائی پیداواری نوعیت ، اسٹوریج کی توسیعی صلاحیتوں ، اور زیور پسندی کی فطرت کے حق میں ہیں۔
غذائی اہمیت
کراؤن پرنس اسکواش بیٹا کیروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، جو ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو گوشت میں پائے جانے والے سنتری رنگ روغن کو پیدا کرتا ہے اور جسم کے اندر وٹامن اے میں تبدیل ہوسکتا ہے۔ اسکواش میں بھی فائبر ہوتا ہے ، جو ہاضمے کو منظم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔
درخواستیں
کراؤن پرنس اسکواش پیسے ہوئے ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہیں جیسا کہ بنا ہوا ، کڑاہی ، ابلتے اور گرلنگ۔ خشک گوشت پکنے پر اپنی شکل کو اچھی طرح سے تھامتا ہے اور جب میش ہوجاتا ہے تو ہموار اور کریمی مستقل مزاجی بھی تیار کرتا ہے۔ کراؤن پرنس اسکواش کو مقبول طور پر پچروں میں کاٹا جاتا ہے اور بنا ہوا بنا ہوا ، بنا ہوا نمکین شکل تیار کرنے کے لئے بنا ہوا ، اور ایک بار پکایا جاتا ہے تو ، گوشت کو ریسوٹو میں ہلچل کیا جاسکتا ہے ، ایک سائیڈ ڈش کی طرح چکنا ہوا ، یا سلاد میں پھینک دیا جاتا ہے۔ گوشت کو سوپ ، سالن اور سٹو میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے ، مففن اور پائیوں میں سینکا ہوا ، یا گنوچی میں گوندھا جاتا ہے۔ گوشت کے علاوہ ، بیجوں کو صاف ، بنا ہوا ، بنا ہوا ناشتہ کی طرح کھایا جاسکتا ہے۔ ولی عہد شہزادے کی طرح اخروٹ ، پیکن اور پائن گری دار میوے ، شہد ، ادرک ، پنیر جیسے بکری ، نیلے اور پیرسمین ، کرائم فریم ، آلو ، مشروم ، ٹماٹر ، پالک ، ریڈکیو ، اجمودا اور تیمی جیسے میوے کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بن جاتی ہے۔ اچھ airی ہوا کی گردش کے ساتھ ٹھنڈی اور تاریک جگہ پر اسکوش کو 3-6 ماہ تک رکھا جاسکتا ہے۔ ایک بار کٹ جانے کے بعد ، گوشت کے پچروں کو دو دن کے لئے ڈھیر سے لپیٹ کر فرج میں رکھا جاسکتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
برطانیہ میں ، ولی عہد شہزادہ اسکواش کو 2011 میں رائل ہارٹیکلچر سوسائٹی کا ایوارڈ آف گارڈن میرٹ پیش کیا گیا ، جو ایسی اقسام کو دیا گیا عنوان ہے جو معیاری نمو کی خصوصیات اور ذائقہ کی نمائش کرتی ہے۔ یہ ایوارڈ ہوم باغبانوں کو تحقیق ، آزمائشی ، اور پسندیدہ اقسام کی ایک فہرست فراہم کرنے کے لئے بنایا گیا تھا جو برطانیہ کی آب و ہوا میں اچھی طرح سے بڑھتی ہے۔ ولی عہد شہزادہ اسکواش کی بھی معروف باغبانی اور مصنف جوئی لارککام نے بہت تائید کی ہے۔ اس کے گھنے گوشت ، غیر معمولی ذائقہ ، اور اسٹوریج کی توسیع کی صلاحیتوں کے ساتھ ، لاڑک کوم اکثر عام اسکواش کاشتوں کی بجائے ہر موسم میں مختلف قسم کے اگانے کیلئے گھر کے باغبانوں کی وکالت کرتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ولی عہد شہزادہ اسکواش کو نیوزی لینڈ میں تیار کیا گیا تھا اور جلدی سے آسٹریلیا میں گھریلو باغبانی کی طرح پھیل گیا تھا۔ اگرچہ اصل کی اصل تاریخ معلوم نہیں ہے ، لیکن یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ کبوچہ اسکواش کی رشتہ دار ہے اور یہ یورپ میں بھی پھیل گئی ہے ، خاص طور پر برطانیہ میں ، جہاں یہ خاص طور پر کاشت کی جانے والی خاص قسم کی حیثیت اختیار کر گئی ہے۔ آج ولی عہد شہزادہ اسکواش آسٹریلیا ، نیوزی لینڈ ، یورپ ، اور ریاستہائے متحدہ میں کسانوں کے مقامی بازاروں میں پائے جاتے ہیں۔ مختلف قسم کے گھر کے استعمال کے لئے آن لائن بیج کیٹلاگ کے ذریعہ بھی دستیاب ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں کراؤن پرنس اسکواش شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
