تفصیل / ذائقہ
چکویڈ کا پودا اپنے چھوٹے چھوٹے سفید پھولوں کے لئے قابل شناخت ہے جو ستارے کی شکل کا حامل ہوتا ہے۔ چکنویڈ میں بھی روشن رنگ کے سبز پتے ہوتے ہیں جو ہموار اور گھماؤ ہوتے ہیں۔ موسم سرما کے سالانہ کے حساب سے درجہ بند ، چکویڈ عام طور پر 2 انچ سے زیادہ نہیں بڑھتی ہے اور باغات میں عام ہے۔ چکویڈ ٹھیک ٹھیک تلخ انڈرٹونس کے ساتھ ایک نمکین ذائقہ پیش کرتا ہے۔
موسم / دستیابی
چک وید سیزن کے موسم میں رہتی ہے اور سال بھر میں خود جرگن کے ذریعہ پھول تیار کرتی ہے۔
موجودہ حقائق
چکویڈ بوٹینیکل نام اسٹیلیریا میڈیا کے نام سے جانا جاتا ہے ، جو لفظی طور پر لاطینی زبان سے 'درمیان کا ستارہ' کے طور پر ترجمہ ہوتا ہے۔ اسٹارویڈ ، چکن وورٹ ، یا موسم سرما کے ماتمی لباس کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، چکنویڈ دونوں ہی خوردنی ہے اور اس میں دواؤں کی طاقتور خصوصیات ہیں۔
غذائی اہمیت
چکویڈ بہت غذائی اجزاء والا گھنا ہوتا ہے جس میں وٹامن سی کی مقدار میں 6 گنا ، کیلشیم سے 12 گنا زیادہ اور پالک سے 83 گنا زیادہ آئرن ہوتا ہے۔ چکنویڈ کو مختلف قسم کی بیماریوں اور علامات کے علاج کے لئے بھی دواؤں کے ذریعے استعمال کیا جاتا ہے جس میں ڈرمیٹیٹائٹس ، ایکزیما ، جلد کے زخم ، جلن اور زیادہ شامل ہیں۔
درخواستیں
چکنویڈ پاک کی ایپلی کیشنز کی ایک بڑی تعداد کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس موسم سرما میں ہرے کو ہرے رنگ کے آٹے میں پیسٹا یا پیस्तो کی چٹنی بنا دیا جاسکتا ہے۔ چکنویڈ کا استعمال ترکاریاں ڈریسنگ بنانے ، انڈے کی سلاد ، سوپ میں شامل کرنے ، جنگلی ترکاریاں سبز ، ہلچل بھون یا بیکڈ پیسری ڈش کے اندر استعمال کرنے میں کیا جاسکتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
چکنویڈ ایک عام دواؤں کی جڑی بوٹی ہے جسے چینی طب میں لاگو کیا جاتا ہے ، جس نے ہزاروں سالوں سے استعمال کو دستاویزی شکل دے رکھا ہے۔ روایتی طور پر ، اس جڑی بوٹی کو سوزش کی بیماریوں جیسے ڈرمیٹیٹائٹس یا گیسٹرائٹس کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا تھا۔
جغرافیہ / تاریخ
خیال کیا جاتا ہے کہ چکویڈ کی ابتدا یورپ میں ہوئی ہے ، تاہم یہ اتنا عام ہوچکا ہے کہ اب یہ دنیا کا سب سے زیادہ موافق ملنے والا پھول پودا ہے۔ چک وید کو سب سے پہلے یونان کے مشہور معالج ، ڈیوسکارائڈس نے بیان کیا تھا ، جس میں اس نے سوزش اور ناقص تغذیہ کو کم کرنے میں مدد کے لئے ٹانک کی شکل میں اس کے استعمال کی سفارش کی تھی۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں چکنویڈ شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| وائلڈ ٹیبل | چکنویڈ آملیٹ | |
| نباتاتی آرٹ پریس | وائلڈ گرین پیسٹو ماسٹر | |
| جڑی بوٹیاں سیکھنا | چکنویڈ انکوائری پنیر | |
| آپ کی زندگی کے لئے کھانا پکانا | جنگلی ترکاریاں | |
| ماتمی لباس کھائیں | چھوٹا چھوٹا پیٹ |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرتے ہوئے چکویڈ کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 یونیورسٹی ڈسٹرکٹ فارمرز مارکیٹ اسٹیل وہیل فارم گر شہر ، WA قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 697 دن پہلے ، 4/13/19 شیرر کے تبصرے: وافر مقدار میں بڑھتے ہوئے ، اپنے سلاد کو مسالہ کرنے کا ایک دل کا طریقہ) |
