لال مرچ پاؤڈر کے بارے میں معلومات اور حقائق

سدرن اسٹائل مصالحے

تفصیل / ذائقہ

لال مرچ کیپسیک جینس کا ایک رکن ہے ، جسے مرچ مرچ بھی کہا جاتا ہے۔ اس کا آلو ، گھنٹی مرچ ، بینگن اور ٹماٹر جو نائٹ شیڈ ، سولاناسی خاندان سے تعلق رکھتے ہیں ، سے گہرا تعلق ہے۔ لال مرچ بہت گرم اور مسالہ دار گرمی رکھتا ہے۔ لال مرچ کی چمکیلی سرخ جلد اور لمبی شکل ہے۔ کالی مرچ کو مادے کیپاساکن سے گرمی ملتی ہے ، جو زیادہ تعداد میں پایا جاتا ہے۔ لال مرچ کو خشک ، کچل دیا اور پھر مسالے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

موسم / دستیابی

لال مرچ سال بھر دستیاب ہے۔

غذائی اہمیت

لال مرچ میں زیادہ مقدار میں وٹامن اے اور دیگر چھوٹی مقدار میں وٹامن ای ، سی اور بی کی مقدار پائی جاتی ہے۔ یہ کالی مرچ صحت سے متعلق بہت سے فوائد فراہم کرتی ہے جیسے اینٹی الرجن اور اینٹی سوزش کی خصوصیات۔ لال مرچ مرض کو ہاضمہ امداد کے طور پر بھی جانا جاتا ہے۔

درخواستیں

لال مرچ ایک مسالہ دار اور گرم ذائقہ شامل کرنے کے لئے مختلف ترکیبیں میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ اکثر سالاس ، ڈپس اور چٹنی میں یا مختلف گوشت کے لئے ایک رگڑ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ لال مرچ لاطینی امریکہ ، ہندوستانی اور ہسپانوی کھانوں میں ایک اہم مسالہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔

جغرافیہ / تاریخ

لال مرچ امریکہ میں رہنے والی ہے اور اس کا پتہ لگ بھگ سات ہزار سال پہلے لگایا جاسکتا ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ مرچ کالی مرچ کو سجاوٹ یا زیور کے طور پر پہلے استعمال کیا جاتا تھا ، جبکہ بعد میں کھانے کے ذرائع کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ ہسپانوی ایکسپلورر کرسٹوفر کولمبس کیریبین جزیرے پر اس مرچ کو دریافت کرنے اور انہیں واپس یورپ لے جانے کی ذمہ دار ہے۔ کالی مرچ کا نام جنوبی امریکہ کے شمال مشرقی ساحل پر واقع ایک چھوٹے سے شہر کے نام پر رکھا گیا جس کا نام کاین تھا۔ لال مرچ اب دنیا کے تمام حصوں میں بڑھتی ہوئی پایا جاسکتا ہے اور بہت سے نسلی کھانوں میں یہ ایک اہم مقام ہے۔

خصوصیات والے ریستوراں

ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔

لوما کلب	سان ڈیاگو CA	619-222-4653
ایک کی خشک صفائی	سان ڈیاگو CA	530-355-6984
سان ڈیاگو یاٹ کلب	سان ڈیاگو CA	619-758-6334
لیروئے کا کچن اینڈ لاؤنج	کوروناڈو CA	619-522-6890
بیلی اپٹااون کے تحت	سان ڈیاگو CA	619-269-4626
ڈگمگاتی	کارڈف CA.	619-244-0416
اسٹار لائیٹ کچن	سان ڈیاگو CA	619-358-9766
گھر کے لئے	سمندر پار سی اے	760-730-5944
کیچ گرل اور ٹیپس	سان ڈیاگو CA	858-268-1030