| فوڈ بز: Plums کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: Plums | سنو |
پیدا کرنے والا
| برکارت فارمز |
تفصیل / ذائقہ
بلیو ڈیمسن پلوز ایک چھوٹی سی قسم ہیں جو تقریبا ایک بڑی چیری کے سائز کی ہوتی ہے۔ ان میں موٹی ، گہری نیلی ، خونی کھالیں ہیں جو تیزاب چکھنے والی ٹینن سے مالا مال ہیں۔ اندرونی حصے میں گوشت کا تناسب کم ہوتا ہے ، کسی حد تک خشک ساخت کے ساتھ۔ عام زرعی دکانوں میں پائے جانے والے روایتی پلموں سے زرد سونے کا رنگدار ، پارباسی گودا تیز اور سنسیدہ ہے۔ واضح طور پر یہ کسی کچے ناشتے کا مقصد نہیں ہے ، یہ پیلیوم مسالے اور بریمبل بیر کے اشارے کے ساتھ ایک بھرپور اور ریشمی جام میں پکا دیتے ہیں۔
موسم / دستیابی
گرمیوں کے آخر اور موسم خزاں کے آخر میں بلیو ڈیمسن پلوز دستیاب ہیں
موجودہ حقائق
ڈیمسن بیر بیرون ملک کی ایک قدیم قسم ہے ، جو چھوٹے جنگلی بیر کی ایک قسم ہے جو بڑے اور میٹھے یورپی اور جاپانی بیروں کے دیر سے پکنے والا اجداد ہے۔ کسی حد تک میٹھی پیلے رنگ کی قسم کے مقابلے میں نیلے رنگ کی مختلف قسمیں زیادہ عام ہیں۔ ان کے واضح طور پر شدید ذائقہ کے ساتھ ، وہ عام طور پر تازہ کھانے کے بجائے محفوظ اور جام میں استعمال ہوتے ہیں۔ جدید دور کے کیمیائی رنگ روغنوں سے پہلے ، بلیو ڈیمسن کا استعمال فوجی وردیوں ، قالین اور یہاں تک کہ مٹی کے برتنوں کے لئے گہری نیلے رنگ رنگنے کے لئے کیا جاتا تھا۔ ڈیمسن نام شام کے شہر دمشق سے ماخوذ ہے ، جہاں خیال کیا جاتا ہے کہ اس کی ابتدا ہوئی ہے۔
غذائی اہمیت
بیر وٹامن سی اور کے ، تانبے ، آئرن اور پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ بلیو ڈیمسن بیر کی اضافی موٹی اور ٹینک جلد انتھوکیانینز ، پولیفینولز اور فائبر کا ایک اضافی ذریعہ فراہم کرتی ہے۔
درخواستیں
اگرچہ بلیو ڈیمسن بیر اپنی خام حالت میں بالکل ہی خوردنی ہے ، لیکن جب یہ پکایا جاتا ہے اور اسے میٹھا بنایا جاتا ہے تو یہ سب سے زیادہ لذت بخش ہوتا ہے۔ ایک روایتی ڈیمسن بیر جام کی ترکیب میں کافی مقدار میں چینی کی ضرورت ہوتی ہے ، پھلوں کے لئے تقریبا almost برابر حصوں کی چینی۔ کچھ ترکیبیں یہ تجویز کرتی ہیں کہ خلیج کی پتی ڈیمسن بیر کے جام میں کامل جوڑی ہے اور پھل میں ایک یا دو پتے ڈالنے چاہ as یہ ابلتا ہے۔ ڈیمسن پلووں کو محفوظ رکھنے کا دوسرا طریقہ یہ ہے کہ ان کو مزید موٹی پیسٹ میں بھی اسی طرح پکایا جائے جس طرح اسٹائل اور بناوٹ کے پیسٹ کے لئے بناوٹ کی طرح ہے۔ اس مرکب کو اکثر پنیر کے ساتھ جوڑا بنایا جاتا ہے اور اسے پیچیدہ شکلوں میں ڈھالا جاسکتا ہے اور اس کی عمر پانچ سال تک رہ سکتی ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ڈیمسن بیر بیرونی خوراک کے تحفظ کی ثقافت سے بہت قریب سے جڑا ہوا ہے ، اور خاص طور پر کلاسیکل برطانوی ادب میں اس کا تذکرہ کیا جاتا ہے۔ یہ 'ماریلا کے بلیو بیر پریجریٹ آف ایونلیہ' میں 'گرین گیبلز کی اینی' کے مرکزی کردار کے لئے ایک خاص بچپن کا علاج ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ڈیمسن بیر بیرون ملک مشرق وسطی کا ہے ، خاص طور پر جدید دور کا شام ہے جہاں اسے اصل میں دمشق شہر سے ماخوذ 'ڈیمز سینے' کہا جاتا ہے۔ رومن سلطنت کے پھیلاؤ کے ساتھ ، آخرکار تجارتی راستوں نے قدیم دنیا کا بیشتر حصہ جوڑا ، یہ خطے جنوب میں بحیرہ روم سے لے کر یورپ کے انتہائی شمالی علاقوں تک پھیلے ہوئے تھے۔ تاریخی ریکارڈ میں برطانیہ میں ڈیمسن بیر کے ابتدائی رومن اور نارمن علاقوں کے ساتھ ساتھ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آئرن ایج کے قلعوں سے متعلق ثبوت دکھائے گئے ہیں۔ آج یہ پورے برطانیہ میں اور جنوبی کیلیفورنیا کے چند منتخب باغات میں بڑے پیمانے پر اُگایا جاتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں بلیو ڈیمسن پلام شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| 36 انڈے | ماریلیا کا بلیو بیر ایوونلیہ کا تحفظ | |
| مزیدار رسالہ | ڈیمسن اور ایپل پنیر |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے بلیو ڈیمسن پلائم کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
نانی سمتھ سیب کی ابتدا کہاں سے ہوئی؟
 بیلارڈ فارمرز مارکیٹ بوتھ وادی باغ 391 ٹوئسپ کارلٹن آر ڈی کارلٹن WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 150 دن پہلے ، 10/11/20 شیرر کے تبصرے: دو بار ذائقہ ، آدھا سائز! جام اور ٹارٹس میں کامل :)  قازقم فلم مائکروڈسٹرکٹ ، الماتی ، قازقستان ایکو فریش مارکیٹ قازقفلم مائکروڈسٹرکٹ ، الماتی ، قازقستان واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 251 دن پہلے ، 7/01/20 شیرر کے تبصرے: سوادج ڈیمسن ، ازبکستان کے سیبوں کا سائز  فیری پلازہ فارمرز مارکیٹ کھلنا بلف باغات پارلیر ، سی اے www. بلسامبلوف ڈاٹ کام قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 529 دن پہلے ، 9/28/19  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ باربرا ونڈروس فارمز پاسو روبلز ، سی اے قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 53 532 دن پہلے ، 9/25/19 شیئرر کے تبصرے: خوبصورت ڈیمسن پلوز |
