| فوڈ بز: کیلے کی تاریخ | سنو |
تفصیل / ذائقہ
خشک کیلے کے چپس بناوٹ کے کرکرا ہوتے ہیں اور کیلے کا پورا ذائقہ برقرار رکھتے ہیں۔ وہ پکے ہوئے کیلے سے تیار کیے جاتے ہیں ، اسے 1/4 ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں اور پھر اسے خشک کرلیا جاتا ہے۔ یہ خشک کرنے والا عمل ان کے زرد رنگ کو برقرار رکھتا ہے اور کیلے کے میٹھے ذائقہ کے ساتھ ایک کرنچی بناوٹ مہیا کرتا ہے۔ عام طور پر یہ ناجائز کیلے سے تیار کیے جاتے ہیں اور یا تو تلی ہوئی ہوتی ہیں یا فوڈ ڈی ہائیڈریٹر میں ڈال دی جاتی ہیں۔
موسم / دستیابی
خشک کیلے کے چپس سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
کیلے انسانی استعمال میں چاول ، گندم اور مکئی کے بعد چوتھے نمبر پر ہیں اور دنیا بھر میں 130 ممالک میں اگائے جاتے ہیں۔ کیلے کی سب سے بڑی پیداوار بھارت ہے اس کے بعد ایکواڈور ، کولمبیا ، کوسٹا ریکا اور فلپائن۔
غذائی اہمیت
خشک کیلے کے چپس پوٹاشیم ، غذائی ریشہ اور وٹامن اے اور سی کا ایک اچھا ذریعہ فراہم کرتے ہیں ان کے پاس کپ کے ہر 2/3 کے لئے تقریبا 230 کیلوری ہوتی ہے۔
درخواستیں
سوکھے کیلے کے چپس ایک ناشتے کے طور پر کھائے جاسکتے ہیں ، چاکلیٹ میں ڈبوئے جاتے ہیں یا کسی بھری ہوئی چیز میں شامل کرکے ایک میٹھے کیلے کا ذائقہ شامل کیا جاسکتا ہے۔ کیلے کے چپس لاطینی ، ایشیائی اور کیریبین کھانوں میں مشہور ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
جنوب مشرقی ایشیاء سے مقامی ، کیلے کی ایک وسیع تاریخ ہے اور اس کی کھوج کے بعد ہی انسانوں نے اسے کھا لیا ہے۔ 600 بی سی میں کیلے کا آغاز سب سے پہلے بدھ مت کے متن میں لکھا گیا ہے اور پہلے کیلے کی شجرکاری چین میں جانا جاتا ہے جو 200 اے ڈی میں شروع ہوتا ہے۔ کیلے کی 300 سے زیادہ پرجاتی ہیں لیکن ان میں سے صرف 20 تجارتی لحاظ سے اگائی جاتی ہیں۔ پہلی کیلے کی مختلف قسم کا ابتدائی ہسپانوی ایکسپلورر امریکہ لے کر آیا تھا اور یہ پلانٹ کیلے تھا۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| گریٹ میپل ہلکرسٹ | سان ڈیاگو CA | 619-255-2282 |
| آپ اور آپ کی کمپنی | سان ڈیاگو CA | 214-693-6619 |
| گھڑے | سان ڈیاگو CA | 858-472-1251 |
| ٹوری پائنز مین میں لاج | سان ڈیاگو CA | 858-453-4420 |
| میگوئل کی 4 ایس کھیت | سان ڈیاگو CA | 858-924-9200 |
| غار بار | سان ڈیاگو CA | 619-269-6612 |
| یونین کچن اور نل (انکنیٹس) | انکنیٹس ، CA | 760-230-2337 |
| سائیکو سشی کوروناڈو | کوروناڈو CA | 619-435-0868 |
| خانہ بدوش ڈونٹس | سان ڈیاگو CA | 619-431-5000 |
| بھیڑیوں کے ذریعے اٹھایا | سان ڈیاگو CA | 619-295-3172 |
| کچن فار گڈ | سان ڈیاگو CA | 619-851-4091 |
| بین الاقوامی دھواں ڈیل مار | سان ڈیاگو CA | 619-331-4528 |
