| فوڈ بز: ٹماٹر کی تاریخ | سنو |
پیدا کرنے والا
| لو لو فارمز |
تفصیل / ذائقہ
ابرکازیبرا چیری ٹماٹر سبز زیبرا ٹماٹر کا چیری سائز کا ورژن ہے۔ ان کی ہلکی سبز رنگ کی جلد گہری سبز کندھوں اور دھاریوں والی ہے ، اور ایک سبز جیل نما گوشت ہے جو ایک سوادج ، متوازن میٹھا شدید ذائقہ کا حامل ہے۔ ابرکازیبرا چیری ٹماٹر پودوں کی ایک غیر متناسب قسم ہے ، اس کا مطلب ہے کہ وہ پورے موسم میں پھل لگاتے اور لگاتے رہیں گے۔ وہ ایک سرد سخت قسم کی اور ابتدائی پروڈیوسر کی حیثیت سے مشہور ہیں۔
موسم / دستیابی
موسم گرما کے شروع میں ابریکازابیری چیری ٹماٹر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
ٹماٹر کی تمام اقسام کی طرح ، ابرکازیبرا چیری ٹماٹر کو نباتاتی طور پر سولانم لائکوپرسیکم ، پہلے لائکوپرسن ایسکولٹم کہا جاتا ہے ، اور وہ سولانسی ، یا نائٹ شیڈ کنبے کا رکن ہے۔ بظاہر ماضی میں ایک کاشت کار کی طرف سے 'ابراکا زیبرا' کے نام سے بیج پیش کیے گئے تھے جس نے بڑے سیاہ دھاری دار ٹماٹر کی تیاری کی تھی ، جو ممکنہ طور پر حادثاتی طور پر پارپولیشن کی وجہ سے ہوا تھا ، یا یہ صرف ابرکازبیرا چیری ٹماٹر سے مختلف نوعیت کی ہے۔
غذائی اہمیت
ٹماٹر وٹامن اے کا ایک بھرپور ذریعہ ہے ، جو آنکھیں ، جلد ، ہڈیوں اور دانت مندوں کی مدد کرتا ہے۔ ٹماٹر میں موجود فائبر ، پوٹاشیم ، وٹامن سی ، اور چولین کا مواد دل کی صحت کی تائید کرتا ہے۔ ٹماٹر میں فائدہ مند غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈینٹ کی وسیع صف بھی ہوتی ہے ، جس میں لائکوپین بھی شامل ہے ، جو متعدد مطالعات میں بعض قسم کے کینسر کی روک تھام سے منسلک ہے۔
درخواستیں
ابرکازیبرا چیری ٹماٹر میں ایک عمدہ میٹھا شدید ذائقہ ہوتا ہے جو انہیں تازہ کھا نے کے ل perfect کامل بنا دیتا ہے ، اور وہ تازہ سلاد میں رنگ کا ایک بہت بڑا پاپ شامل کرتے ہیں۔ انہیں ایسی ترکیبیں میں بھی پکایا جاسکتا ہے جو روایتی چیری ٹماٹر کا مطالبہ کرتے ہیں۔ ٹماٹر صرف نمک کے ایک ٹچ کے ساتھ مزیدار ہیں ، لیکن یہ نرم پنیروں کے ساتھ بھی اچھی طرح جوڑتی ہیں اور جڑی بوٹیاں اور مصالحے کے ذریعہ بھی اس میں اضافہ کیا جاسکتا ہے۔ ٹماٹر جوڑنے کی کوشش کریں۔ تلسی ، پیسنٹر ، چائیوز ، ہل ، لہسن ، پودینہ ، مرچ ، کالی مرچ ، روزیری ، اوریگانو ، اجمودا اور تیمیم۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ٹماٹر کو براہ راست سورج کی روشنی سے دور تک پکنے تک اسٹور کریں ، اس کے بعد ریفریجریشن مزید پکنے سے بچ سکتا ہے اور کشی کے عمل کو سست کرسکتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ٹریک ویگنر کے مشہور گرین زیبرا ٹماٹر کا ابرکازبرا چیری ٹماٹر ایک بہتر ورژن ہے ، جس کا آغاز 1983 میں ایوریٹ ، واشنگٹن میں ہوا تھا جب واگنر ایک دھاری دار سبز قسم تیار کرنے کے لئے نکلا تھا ، جو سب سے زیادہ سبز ٹماٹروں کے برعکس ، کریکنگ کے خلاف ہوتا تھا۔ اس نئی ٹماٹر کی قسم کو حاصل کرنے کے لئے ویگنر نے 4 وارث قسموں کو عبور کیا ، ان میں سے ایک سدا بہار ٹماٹر تھا۔ گرین زیبرا کو 1993 میں 1996 کے دوران 1996 میں ویگنر کی ٹیٹر میٹر سیڈ کیٹلاگ میں شامل کیا گیا تھا جس کے دوران اس نے باغبانی اور پاک دونوں دنیا میں تجارتی کامیابی حاصل کی تھی۔ ویگنر نے سبز زیبرا اور سبز انگور دونوں کی 'نظرثانی' کے ساتھ اپنی افزائش نسلوں کو جاری رکھا ، جس سے دوسروں میں بھی ابرکازیبی چیری ٹماٹر پیدا ہوا ، جس نے اس کو اس کے والدین ، سبز زیبرا سے زیادہ سرد رواداری کے لئے منتخب کیا۔
جغرافیہ / تاریخ
ٹریک ویگنر ، جو ریاستہائے متحدہ کے ایوریٹ ، واشنگٹن سے تعلق رکھنے والے بین الاقوامی طور پر تسلیم شدہ ٹماٹر ماہر اور ٹٹر میٹر سیڈز اور نیو ورلڈ سیڈز اینڈ ٹبرز کے مالک ہیں ، ابریکازابیری چیری ٹماٹروں نے نسل دی۔ ٹھنڈے آب و ہوا میں نشوونما کے ل They یہ اچھ selectionے انتخاب ہیں ، کیونکہ وہ زیادہ سرد روادار کاشت کار ہیں۔
